Συνταγές

Μια πολύ νόστιμη και αρωματική πίτα με πλούσια γεύση, που συνδυάζει αρμονικά μανιτάρια και ελληνικά τυριά. Υλικά 1 κιλό φύλλο κρούστας (24 φύλλα) 1 κιλό μανιτάρια διάφορα (π.χ. shiitake, portobello, λευκά), σε φέτες ½ φλιτζάνι πεκορίνο ή άλλο πικάντικο τυρί...

Σουβλάκι κοτόπουλο συνδυασμένο με δροσερή σως γιαουρτιού Υλικά Για 4-6 άτομα Για τα σουβλάκια κοτόπουλου 4 στήθη κοτόπουλου ξεκοκαλισμένα και κομμένα σε φιλέτα 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Για τη...

Ποιος είπε πως υγιεινή διατροφή και απόλαυση δεν συνδυάζονται; Ακόμα κι αν κάνετε δίαιτα, αυτή η πίτσα περνάει τις εξετάσεις, καθώς η σπιτική, ολικής αλέσεως ζύμη της είναι φουλ υγιεινή και ταυτόχρονα απίστευτα νόστιμη. Δοκιμάστε την και πιστέψτε μας, δύσκολα...

Λαχταριστές κρέπες γεμισμένες με πραλίνα και καβουρδισμένα φουντούκια που θα ξετρελάνουν τα μικρά αλλά και τα… μεγάλα παιδιά. Υλικά Για τις κρέπες 410ml γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 2 αβγά 135γρ. αλεύρι μαλακό 55γρ. βούτυρο 82%, λιωμένο ½ κουτ. γλυκού αλάτι...

Λαχταριστό ορεκτικό για όλη την οικογένεια με απλά υλικά Υλικά για 4-6 άτομα – 200 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα (λευκά πλευρώτους ή πορτομπέλο) – 400 γραμμάρια πατάτες πουρέ βρασμένες – 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό – 100 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη – 20 γραμμάρια βούτυρο – 2...

Αυτά τα μπισκότα τα λένε palmier. Στα γαλλικά θα πει φοίνικας. Γιατί; Γιατί θυμίζουν στην όψη φοίνικα. Στο προφίλ τουλάχιστον… Είναι πολύ νόστιμα και φτιάχνονται πανεύκολα. Γι’ αυτό θα τα δείξουμε σε δυο εκδοχές: Μια αλμυρή και μια γλυκιά. Υλικά 2...

Αλλά και με μια πικάντικη διάθεση Αν αγαπάτε τις τηγανητές πατάτες και τις πικάντικες γεύσεις αλλά προσπαθείτε να τις αποφεύγετε λόγω των θερμίδων που περιέχουν, η ακόλουθη συνταγή είναι η... πατάτα εξ ουρανού σας. Γίνονται στον φούρνο αλλά μοιάζουν με...

Τα διάσημα donuts σε μια πιο υγιεινή εκδοχή, ψημένα στο φούρνο και όχι τηγανισμένα. Για ακόμη πιο λαχταριστό αποτέλεσμα βέβαια, τα γεμίζετε με πραλίνα φουντουκιού και τα πασπαλίζετε με ζάχαρη και κανέλα. Υλικά 100γρ. ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού κανέλα 1...

Ποιoς αρνείται στην πρόκληση των ζυμαρικών, πόσο μάλιστα όταν είναι στο φούρνο με μια νόστιμη γέμιση; Υλικά 400γρ. ζυμαρικά σαλιγκάρια, μεγάλα 400γρ. σπανάκι 500γρ. ανθότυρο τριμμένο 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 φινόκιο ψιλοκομμένο...

Δροσερό και εύκολο γλύκισμα με κρέμα βανίλια και ζουμερά φρούτα Υλικά Για 4-6 άτομα 3/4 φλιτζανιού εσπρέσο καφέ 1/2 φλιτζάνι λικέρ καφέ Kahlua 250 γραμμαρία σαβαγιά 3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά 2 συσκευασίες άνθος αραβοσίτου βανίλια 250 γραμμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα 70 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα...