Ελληνίδα Νοικοκυρά

Τα αγαπημένα μας Λαζαράκια κρύβουν την δική τους ιστορία. Οι νοικοκυρές τα ζυμώνουν και τα ψήνουν το Σάββατο του Λαζάρου. Είναι μικρά, αφράτα, ημίγλυκα ψωμάκια τα οποία έχουν το σχήμα ενός σπαργανωμένου ανθρώπου (όπως αναπαριστάνεται και ο Λάζαρος στις εικόνες)...

Λεμονόπιτα κέικ με κρέμα λεμονιού, χωρίς φύλλο αλλά με μοναδική και υπέροχη κρέμα που μοσχοβολάει λεμόνι. Θα σας κλέψει την καρδιά!   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Για τη λεμονόπιτα 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.σ. κοφτή μπέικιν πάουντερ 250...

Σερβίρεται με μια δροσερή πράσινη σαλάτα, και γίνεται ένα χορταστικό κυρίως. Η γλύκα της γλυκοπατάτας σε συνδυασμό με τη γραβιέρα και τον τόνο, φέρνει μία γευστική ισορροπία.   Από το olivemagazine.gr   Υλικά 750 γρ. γλυκοπατάτες, χωρίς φλούδα 300 ml κρέμα γάλακτος 100...

Αν αναζητάτε κάτι το ίδιο απολαυστικό με μια κλασική μακαρονάδα μπολονέζ, η χορτοφαγική της εκδοχή με βασικό συστατικό τις φακές θα σας ενθουσιάσει. Μια εύκολη συνταγή που θα αγαπήσουν ακόμη και όσοι δεν τις προτιμούν.   Από το FUNKY COOK - FOOD BLOGGER   Υλικά ...

Φτιάξτε νόστιμες μπάρες σοκολάτας με ξηρούς καρπούς! Τέλειο σνακ για κάθε μέρα!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 250 γρ. φουντούκια 300 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι 40 γρ. cranberries 50 γρ. ινδοκάρυδο 80 γρ. μαργαρίνη 50 γρ. μέλι 2 κ.σ. κακάο   Για...

Ένα χορταστικό και ιδιαίτερο, νηστίσιμο φαγητό, που συνδυάζει θαλασσινά και όσπρια.   Από τον ΣΩΤΗΡΗ ΕΥΑΓΓΕΛΟΥ   Υλικά 1 χταπόδι 2 κιλών 1 φύλλο δάφνης κόκκους πιπέρι κόκκους μπαχάρι 1 ποτήρι κρασί 500 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα από το προηγούμενο βράδυ 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ...

Πως να φτιάξετε ένα πεντανόστιμο και αρωματικό κέικ πορτοκάλι! Εύκολο, χωρίς μίξερ, ιδανικό για κάθε ώρα και στιγμή. Ειδικά αν νηστεύεις ή είσαι vegan.   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά 1/2 φλ. ζάχαρη καστανή (κατά προτίμηση) 1/2 φλ. ηλιέλαιο ή σουσαμέλαιο 2...

Ένα πεντανόστιμο κρεμώδες κριθαρότο που μυρίζει θάλασσα και θυμάρι!   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 10 γαρίδες, καθαρισμένες (κρατάμε τα κελύφη και το κεφάλι αλλά κόβουμε το σημείο με τα μάτια ) 100 ml Ελαιόλαδο 1 στικ σέλερι, ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ...

Φτιάξτε τα πιο αφράτα νηστίσιμα σπιτικά τσουρέκια.   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά Για το προζύμι 10 γρ. μαγιά ξηρή 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. αλεύρι για τσουρέκι 140 γρ. νερό, χλιαρό   Για το τσουρέκι 700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι ξύσμα πορτοκαλιού, από...

Εμπνευσμένα από τα υλικά και τα αρώματα της Ιταλικής κουζίνας, τα κεφτεδάκια αυτά θα γίνουν τα αγαπημένα σας. Σερβίρονται με ριγκατόνι και μοτσαρέλα. Ένα πολύ νόστιμο πιάτο που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Από τον Γιώργο Δημητρακόπουλο   Υλικά 500 γρ. ριγκατόνι βρασμένα 2 μπάλες...