Ελληνίδα Νοικοκυρά

Συκωταριά αρνίσια ή από κατσικάκι, αλλά και έντερα, δεν λείπουν ποτέ από το παραδοσιακό πασχαλινό τραπέζι.   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Τις ημέρες του Πάσχα, πέρα από το αρνί, πρωταγωνιστούν η συκωταριά και τα έντερα σε παραδοσιακές συνταγές όπως είναι η μαγειρίτσα, το κοκορέτσι, η γαρδούμπα κ.λ.π.  Αλλά και σκέτη η συκωταριά στο τηγάνι...

Φτιάξτε την παραδοσιακή συνταγή και απολαύστε την το βράδυ της Ανάστασης στο γιορτινό τραπέζι!   Συστατικά 1 κιλό συκωταριά, αρνίσια 2 φέτες λεμόνι 2 φύλλα δάφνης αλάτι 10-15 κόκκους πιπεριού 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κλ. δεντρολίβανο ...

Δύο πεντανόστιμες συνταγές που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους!   Τσουρέκι με πραλίνα και σοκολάτα Από τον ΔΗΜΗΤΡΗ ΧΡΟΝΟΠΟΥΛΟ   Υλικά Για τη ζύμη 900γρ. αλεύρι σκληρό 2 φακελάκια μαγιά ξηρή 210γρ. ζάχαρη 180γρ. βούτυρο 82% 280ml γάλα 180ml νερό ξύσμα από 2 πορτοκάλια 6...

Η πιο ωραία συνταγή για εύκολα πασχαλινά κουλουράκια με πορτοκάλι, χωρίς αμμωνία και όλα τα μυστικά επιτυχίας.   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Για τα κουλουράκια πασχαλινά 500 γρ. βούτυρο 500 γρ. ζάχαρη 3 ακέρωτα πορτοκάλια (ξύσμα) 2 βανίλιες 1/4 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη ...

Ένα νόστιμο και διαχρονικό πιάτο ιδανικό για την Κυριακή των Βαΐων.   Από την Νένα Ισμυρνόγλου Υλικά 4 τσιπούρες (περίπου 350 γρ. η καθεμία), καθαρισμένες 1 κιλό πατάτες, κομμένες κυδωνάτες 6 σκελίδες σκόρδο, ακαθάριστες και ελαφρώς κοπανισμένες ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι...

Μια φανταστική συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε τα πιο αφράτα, γεμάτα κόρδες  μαστιχωτά Πασχαλινά τσουρέκια.   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Συνταγής Για την ενεργοποίηση της μαγιάς 100 γραμ. μαγιά νωπή 40 γραμ. ζάχαρη 80 γραμ. χλιαρό νερό   Για τη ζύμη 250 γραμ....

Τα αγαπημένα μας Λαζαράκια κρύβουν την δική τους ιστορία. Οι νοικοκυρές τα ζυμώνουν και τα ψήνουν το Σάββατο του Λαζάρου. Είναι μικρά, αφράτα, ημίγλυκα ψωμάκια τα οποία έχουν το σχήμα ενός σπαργανωμένου ανθρώπου (όπως αναπαριστάνεται και ο Λάζαρος στις εικόνες)...

Λεμονόπιτα κέικ με κρέμα λεμονιού, χωρίς φύλλο αλλά με μοναδική και υπέροχη κρέμα που μοσχοβολάει λεμόνι. Θα σας κλέψει την καρδιά!   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Για τη λεμονόπιτα 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.σ. κοφτή μπέικιν πάουντερ 250...

Σερβίρεται με μια δροσερή πράσινη σαλάτα, και γίνεται ένα χορταστικό κυρίως. Η γλύκα της γλυκοπατάτας σε συνδυασμό με τη γραβιέρα και τον τόνο, φέρνει μία γευστική ισορροπία.   Από το olivemagazine.gr   Υλικά 750 γρ. γλυκοπατάτες, χωρίς φλούδα 300 ml κρέμα γάλακτος 100...

Αν αναζητάτε κάτι το ίδιο απολαυστικό με μια κλασική μακαρονάδα μπολονέζ, η χορτοφαγική της εκδοχή με βασικό συστατικό τις φακές θα σας ενθουσιάσει. Μια εύκολη συνταγή που θα αγαπήσουν ακόμη και όσοι δεν τις προτιμούν.   Από το FUNKY COOK - FOOD BLOGGER   Υλικά ...