Ελληνίδα Νοικοκυρά

Δεν χρειάζεται να σας στέλνει συνέχεια ταπεράκια η μανούλα για να απολαμβάνετε σπιτικό φαΐ που σας θυμίζει τα παιδικά σας χρόνια. Με λίγα απλά υλικά και μερικές εύκολες κινήσεις, φτιάξτε ένα από τα πλέον νόστιμα και υγιεινά καλοκαιρινά φαγητά...

Βρήκαμε λοιπόν για εσάς μια τέλεια συνταγή για γλώσσες, που θα αγαπήσουν ακόμα και αυτοί που ακούν «ψάρι» και τρέχουν να κρυφτούν. Εύκολη, απλή, πεντανόστιμη. Υλικά 2 φιλέτα γλώσσας 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ τρίμμα φρυγανιάς 1 κ.γ πιπέρι 2 κ.σ μουστάρδα Εκτέλεση 1. Ξεκινάτε προθερμαίνοντας τον...

Είναι η βάση για λαχταριστά μακαρόν, αέρινη πάβλοβα, αφράτα σουφλέ και κάθε λογής γλυκές λιχουδιές. Μιλάμε για την μαρέγκα που για να την φτιάξετε το μόνο που θα χρειαστείτε είναι μερικά ασπράδια αβγών, ζάχαρη και φυσικά υπομονή και μεράκι. Τι...

Μια «μεθυσμένη» συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες ενός έμπειρου chef. O Δημήτρης Νίκολης σας προτείνει να μαγειρέψετε το μοσχάρι με έναν ιδιαίτερο, που θα του δώσει έξτρα γεύση και άρωμα. Υλικά 2 κιλά μοσχαρίσιο μπούτι (κομμένο σε μεγάλους κύβους) 750 ml μπύρα 200 ml...

Το ρύζι είναι το τέλειο συνοδευτικό για κάθε φαγητό και το πιλάφι αυτό είναι σίγουρα η ασφαλής επιλογή. Δοκιμάστε να το φτιάξετε και δεν θα χάσετε. Υλικά 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο 1 κούπα άγριο ρύζι 1 κούπα φρέσκα μανιτάρια σαμπινιόν κομμένα 1 κουταλιά της...

Οι γαρίδες είναι το must πιάτο του ζεστού, ηλιόλουστου καιρού, όχι μόνο για την απίστευτη νοστιμιά τους αλλά και γιατί φέρνουν το καλοκαίρι δίπλα-μέσα μας. Συνδυάστε τις με κους-κους και μερικά φρέσκα μυρωδικά και έχετε ένα λαχταριστό πιάτο! Υλικά 1/2 φλιτζ....

Λιβανέζικη σαλάτα δηλαδή, με πλιγούρι μυρωδικά και μπαχαρικά. Εξωτικό, νόστιμο, με πολλές φυτικές ίνες και υδατάνθρακες (άρα και υγιεινό) και πάρα πολύ γρήγορο για να το φτιάξετε. Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. πλιγούρι 400 ml. νερό 3...

Όλοι μιλούν για την ανάγκη οι αγορές τροφίμων να είναι προγραμματισμένες, ώστε να αποφεύγονται οι άσκοπες και περιττές δαπάνες. Πολλοί λίγοι, όμως, ξέρουν ότι για να γίνει ο προγραμματισμός αυτός, είναι απαραίτητη μία προεργασία που αφορά τα γεύματα. Ο...

Το ρετσέλι είναι από τα πιο ιδιαίτερα γλυκά του κουταλιού, αφού κάνει στην άκρη τη ζάχαρη, αντικαθιστώντας την με πετιμέζι ή μούστο. Εδώ επιλέξαμε να “παντρέψουμε” την κολοκύθα με το πετιμέζι, δημιουργώντας ένα σπάνιας νοστιμιάς γλυκό. Υλικά 1 κιλό σάρκα γλυκοκολοκύθας,...

Πλούσια, δροσερή και υγιεινή σαλάτα, καλή πρόταση και για ελαφρύ γεύμα Υλικά 3 διαφορετικές πράσινες "σαλάτες" (μαρούλι, φριζέ, ρόκα πχ) 3 πιπεριές Φλωρίνης (μουλιασμένες σε αλάτι και ξύδι) κομμένες σε μικρά κομματάκια 1 κονσέρβα τόνου σε νερό 100 γρ καλαμπόκι (φρέσκο ή και από...