Ελληνίδα Νοικοκυρά

Χριστουγεννιάτικο τσιζκέικ ψυγείου με τραγανή βάση, τυρένια κρέμα και γλάσο με σοκολάτα και κάστανο!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Υλικά Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο   Για τη γέμιση 600 γρ. τυρί κρέμα 10 γρ. φύλλα ζελατίνης 150...

Ένας πεντανόστιμος τρόπος για να φάνε όλοι στο σπίτι το κουνουπίδι.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα: 250 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. 100 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους 60 ml νερό 1 πρέζα αλάτι 2 κρόκους αυγού (ο ένας για το άλειμμα...

Πως να φτιάξετε κεφτεδάκια στο φούρνο με μανιτάρια αλά κρεμ! Μια συνταγή που θα αγαπήσετε!   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια: 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, από σπαλομίτα 250 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 7 φύλλα...

Πως να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα υγιεινά pancakes μπανάνας, χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά. Τέλεια για παιδιά και μεγάλους.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 4 ώριμες μπανάνες 4 αυγά, medium 1 κ.γ. βανίλια ½ κ.γ. κανέλα 200 γρ. βρώμη Ελαιόλαδο Blueberries Για το...

Πείτε ναι σε αυτό το ογκρατέν, γιατί εκτός από πολύχρωμο, είναι πεντανόστιμο και θρεπτικό, με όλα τα οφέλη των λαχανικών.   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά Συνταγής 4 μελιτζάνες 4 κολοκύθια 3 πιπεριές 2 ντομάτες λίγο ελαιόλαδο 250 γραμ. φέτα σε τρίμματα   Για...

Ένα κυρίως πιάτο φούρνου που θα απογειώσει το τραπέζι σας. Κατάλληλο για τους λάτρεις του μοσχαρίσιου κιμά.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ Για τον κιμά: 1200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 2 αυγά, medium, το ένα για το άλειμμα του κρέατος 1/2 μάτσο...

Το χειμώνα θες τα φαγητά σου να είναι ζεστά και χορταστικά. Τη σημερινή συνταγή θα τη λατρέψεις!   Συστατικά Για τα κεφτεδάκια: 500 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς 4 κουτ. της σούπας βρώμη, λιωμένη 3 κουτ. του γλυκού σκόρδο, λιωμένο 1/2 μέτριο κρεμμύδι,...

Αυτή την εποχή το αχλάδι είναι στα καλύτερα του. Και αυτή η φρουτένια τάρτα ιδανική για τη στιγμή της λιγούρας!   Συστατικά Για τη ζύμη: 1 1/3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο 1 κρόκος...

Φτιάξε κι εσύ τα πιο τραγανά και νόστιμα κριτσίνια καλαμποκιού με ελάχιστα υλικά. Ένα ιδανικό σνακ που θα μπορείς να απολαμβάνεις κάθε ώρα της ημέρας.   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 150 γρ. καλαμποκάλευρο 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ...

Λαχταριστό σπαγγέτι με κιμά μανιταριών, χωρίς γλουτένη. Μια ιταλική συνταγή που θα γίνει το νέο must try σας.   Από τον Γιώργο Τσούλη ΥΛΙΚΑ 500 γρ. σπαγγέτι 500 γρ. λευκά μανιτάρια 500 γρ. πορτομπέλο μανιτάρια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι,...