Μάζεψε το ρύζι που περίσσεψε και παίξε μπάλα!
Υλικά
3 κούπες ρύζι βρασμένο που περίσσεψε
1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κούπες τριμμένα κίτρινα τυριά
3 αυγά
3-5 κουταλιές αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γ. φρυγανιά
Κέτσαπ
Πιπέρι
Εκτέλεση
Βάλε σε ένα μπολ το ρύζι που περίσσεψε, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, τα τυριά, το πιπέρι ένα αυγό και το αλεύρι .
Ανακάτεψέ τα καλά όλα τα υλικά μαζί και στη συνέχεια άφησε το μείγμα 30-45 λεπτά στο ψυγείο για να σφίξει.
Πάμε τώρα να φτιάξουμε τις ρυζόμπαλες! Πλάσε λοιπόν με τα χέρια σου το μείγμα σε μικρές μπαλίτσες και μετά, με σειρά προτεραιότητας, πέρνα τα πρώτα από το αλεύρι, μετά στα αυγά και τέλος στη φρυγανιά για να τα πανάρεις.
Αφού το κάνεις αυτο, βάλε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι να κάψει αρκετά και βούτα τα μέσα μέχρι να πάρουν χρώμα.
Οι τηγανιτές ρυζόμπαλες είναι έτοιμες. Τις γαρνίρεις με λίγη κέτσαπ και σερβίρεις!
cookoo.gr
