Σας την προτείνουμε ανεπιφύλακτα.
Μήπως εχθές το βράδυ φάγατε λίγο παραπάνω; Μην ανησυχείτε γιατί σήμερα θα φτιάξουμε μια ελαφριά και νόστιμη σαλάτα.
Υλικά
- 10 κολοκυθάκια
- 1 αβοκάντο
- 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες
- ½ κονσέρβα καλαμπόκι
- 2 σπαράγγια
- 1 φρέσκο κρεμμύδι
- 1 κόκκινο λάχανο
- 100 γραμμάρια φασολάκια φρέσκα
Εκτέλεση
Advertisements
Ψήνουμε όλα τα λαχανικά εκτός από το αβοκάντο, τις ντομάτες και το καλαμπόκι στο φούρνο για 30 λεπτά στο γκριλ στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια τα ανακατεύουμε. Τέλος βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μαζί με λάδι, λεμόνι και αλάτι και απολαμβάνουμε.
Advertisements
