Σήμερα έχουμε όρεξη για σοκολάτα, γι αυτό και φτιάχνουμε λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας…
Υλικά
- 300γρ. κουβερτούρα
- 4 αυγά
- 10 κοφτές κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες της χρήσης
- ½ φλιτ. ζάχαρη
- 100γρ. βούτυρο
Εκτέλεση
Χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους.
Advertisements
Χτυπάτε τους κρόκους καλά και προσθέτετε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αλεύρι.
Έπειτα λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Χτυπάτε τα ασπράδια στο μίξερ και προσθέτετε όλα τα υλικά μαζί.
Συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Τέλος χωρίζετε το μείγμα σε 6 πυρίμαχα μπολάκια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20’.
Advertisements
Σερβίρετε ζεστά μαζί με κρέμα γάλακτος ή μία μπάλα παγωτό βανίλια ή ακόμα και πασπαλισμένα με λίγη ζάχαρη άχνη.
Advertisements
