Όταν κάνεις δίαιτα, προσέχεις κατά βάση τι τρως και ελάχιστες φορές τι πίνεις. Αυτό είναι ένα μεγάλο λάθος, μιας και μπορεί να παίρνεις έως και το 20% των καθημερινών ενεργειακών σου αναγκών (των θερμίδων δηλαδή) από τα ποτά.Και με τη λέξη drinks, δεν εννοούμε τα αλκοολούχα, αλλά όλες τις τροφές που καταναλώνουμε σε υγρή μορφή. Θα μιλήσουμε για το νερό, το τσάι, τους χυμούς, τα αναψυκτικά και πολλά άλλα και θα τα βάλουμε σε 3 μεγάλες κατηγορίες: τα ‘ναι’, τα ‘όχι’ και τα ‘εξαρτάται’.
Ας ξεκινήσουμε με τα ΝΑΙ:
Νερό: Το σώμα σου αποτελείται από 65-70% νερό, επομένως είναι το πιο σημαντικό συστατικό του. Χάρισε στο σώμα σου ένα απαραίτητο καύσιμο το οποίο, αν και δεν δίνει ενέργεια, αποτελεί τον ρυθμιστή όλων των λειτουργιών του σώματός σου. Το νερό πρέπει να είναι το βασικό συστατικό ενυδάτωσης του οργανισμού σου.
Τσάι, χαμομήλι, βότανα: Ποικιλία αντιοξειδωτικών σε πληθώρα ροφημάτων. Τα περισσότερα από αυτά δεν περιέχουν καφεΐνη και θα σε χαλαρώσουν μετά από μία κουραστική ημέρα στη δουλειά. Δεν περιέχουν θερμίδες και μπορούν να γίνουν σύμμαχος σου στην απώλεια βάρους.
Γάλα: Ένα από τα πιο πλούσια σε ασβέστιο και φώσφορο τρόφιμα για την υγεία των οστών σου, το γάλα δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή σου. Ένα ποτήρι αγελαδινό γάλα 1,5% θα σου δώσει 120 θερμίδες περίπου και περιέχει περί τα 10 γραμμάρια πρωτεϊνών, που βοηθούν στη ρύθμιση της όρεξης. Επίλεξε γάλα φρέσκο, χαμηλό σε λιπαρά (1,5%) και απόφυγε το πλήρες γάλα (αυξημένα λιπαρά) ή το γάλα 0% (αφαιρούνται βιταμίνες). Εκτός από το αγελαδινό, στην αγορά κυκλοφορεί γάλα κατσίκας, γαϊδούρας, σόγιας, ρυζιού, αμυγδάλου και πολλά άλλα –να ελέγχεις πάντα τα ποσά ασβεστίου, πρωτεϊνών και λιπαρών που περιέχουν!
Συνεχίζουμε με τα (σίγουρα) ΟΧΙ:
Αναψυκτικά: Θα έχεις σίγουρα ακούσει ότι όταν κάνεις δίαιτα πρέπει να κόψεις τα αναψυκτικά. Δεν σου προσφέρουν τίποτα άλλο παρά περιττές θερμίδες λόγω της ζάχαρης που περιέχουν. Αυτό που ίσως δεν ξέρεις είναι ότι ούτε τα αναψυκτικά light βοηθούν στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με έρευνες! Την επόμενη φορά, επομένως, επίλεξε ένα μπουκάλι νερό αντί για ένα αναψυκτικό light.
Ενεργειακά ποτά: Θα έπρεπε να λέγονται ενεργειακές βόμβες, καθώς περίεχουν πολλές θερμίδες από την επιπρόσθετη ζάχαρη! Η μόνη περίπτωση που θα μπορούσες να χρειαστείς ενεργειακά ποτά είναι σε εξαντλητική άσκηση, όπου χρειάζεσαι άμεσα αναπλήρωση θρεπτικών συστατικών, αν και αυτό αμφισβητείται. Επομένως, η χρήση τους στην απώλεια βάρους μόνο επιβαρυντική είναι.
Κοκτέιλ: Συνδυασμός αλκοόλ, ζάχαρης και τυποποιημένων χυμών. Ενδεικτικά, ένα margarita cocktail έχει 170 θερμίδες και ένα mojito 200!
Και ολοκληρώνουμε με την κατηγορία ‘ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ’:
Καφές: Όταν μιλάμε για καφέ με γάλα ή χωρίς, αλλά σίγουρα χωρίς ζάχαρη, κρέμα, σιρόπι και ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς, τότε θα τον εντάξουμε στην κατηγορία ΝΑΙ χωρίς συζήτηση. Μηδέν (ή πολύ λίγες, αν βάλεις λίγο γάλα) θερμίδες και αντιοξειδωτικά, οι έρευνες δείχνουν ότι 2-3 φλιτζάνια την ημέρα βοηθούν στην απώλεια βάρους. Όταν όμως ο καφές φορτώνεται με ‘άδειες’ θερμίδες όπως ζάχαρη και κρέμα, τότε δεν θα σε βοηθήσει στην προσπάθειά σου. Ανάλογα με το είδος του καφέ, διάλεξε εσύ αν θα τον εντάξεις στα ΝΑΙ ή στα ΟΧΙ της διατροφής σου. Εμείς συστήνουμε ΝΑΙ και σε συμβουλεύουμε να τον πίνεις σκέτο ή με λίγο γάλα.
Χυμοί φρούτων: Εδώ υπάρχουν δύο υποκατηγορίες – οι φρέσκοι χυμοί και οι τυποποιημένοι φρουτοχυμοί. Ο χυμός που προκύπτει από το στίψιμο δύο πορτοκαλιών είναι πλούσιος σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και κατατάσσεται στα ΝΑΙ. Οι χυμοί που κυκλοφορούν στο εμπόριο είναι φτωχοί σε βιταμίνες και έχουν επιπρόσθετη ζάχαρη, επομένως ΟΧΙ. Σε κάθε περίπτωση σε συμβουλεύουμε να τρως ολόκληρα τα φρούτα και σε μικρότερο βαθμό να τα κάνεις χυμούς.
Χυμοί λαχανικών: Ισχύει το ίδιο με τους χυμούς φρούτων, με τη διαφορά ότι οι τυποποιημένοι χυμοί λαχανικών έχουν και επιπλέον αλάτι. Προτίμησε ωμά, ψητά ή βραστά λαχανικά αντί για χυμούς.
Κρασί και μπύρα: Ένα ποτήρι κρασί ή μπύρα περιέχουν 100-120 θερμίδες, σίγουρα λιγότερες από ένα cocktail αλλά όχι αμελητέες. Αν είσαι fan του ποτού και δεν θες να το αποκλείσεις από τη διατροφή σου, θα πρέπει να το περιορίσεις. Το κρασί περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, που είναι απαραίτητα στην υγεία σου. Αλκοόλ με μέτρο, στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, σημαίνει ΝΑΙ.
* Από τον Γιώργο Σαλταούρα, Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc
joytv.gr
