Μετά το πασχαλινό τραπέζι ήρθε η στιγμή να φτιάξετε ένα ωραίο κι ελαφρύ γλυκό με φρούτα της εποχής. Το μανταρίνι είναι ένα από αυτά. Φτιάξτε το γρήγορα χρησιμοποιώντας μόνο 5 υλικά.
ΥΛΙΚΑ:
• 1 κιλό μανταρίνια μικρά
• 1.250 γρ. ζάχαρη
• λίγο λεμόνι
• 2 βανίλιες
• 2 κούπες νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Βάζουμε τα μανταρίνια σε νερό μία μέρα να φύγει η πολύ πίκρα τους και στη συνέχεια τα βράζουμε 2 φορές πετώντας το νερό τους μέχρι να δοκιμάσουμε λίγο και να δούμε αν έφυγε η πικράδα τους και αν τσιμπιούντε με το πηρούνι.
2. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη, το λεμόνι και το νερό και τα βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Advertisements
