Θεωρείς ότι γνωρίζεις τα πάντα για τις τροφές; Κι όμως κάποια σίγουρα δεν τα ξέρεις. Ενημερώσου και εντυπωσίασε με τις γνώσεις σου.
- Τα στρείδια περιέχουν περισσότερο ψευδάργυρο από οποιαδήποτε άλλη τροφή.
- Οι έγκυες δεν πρέπει να καταναλώνουν μαϊντανό, γιατί μπορεί να προκαλέσει την αποβολή του εμβρύου.
- Οι κατεψυγμένες μπάμιες έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, βιταμίνη Β2 και μαγνήσιο σε σχέση με τις φρέσκιες.
- 1 ποτήρι ντοματοχυμός μπορεί να αναπληρώσει άριστα τις απώλειες υγρών και ηλεκτρολυτών, όπως π.χ. καλίου, ύστερα από έντονη ή παρατεταμένη άσκηση.
- Η μελιτζάνα περιέχει χλωρογενικά οξέα και φαινολικές ενώσεις, που προστατεύουν τα νευρικά κύτταρα και συμβάλλουν στη μείωση της υψηλής χοληστερίνης.
- 30 γραμμάρια κολοκυθόσποροι (πασατέμπο) μας προσφέρουν περίπου το 60% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε μαγνήσιο, το οποίο είναι απαραίτητο για το νευρικό σύστημα και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση πονοκεφάλων και ημικρανιών.
- Αφήνοντας τις καθαρισμένες πατάτες σε νερό για 30-60 λεπτά πριν από το τηγάνισμα, μειώνονται έως και 50% τα επίπεδα του ακρυλαμιδίου, μιας επικίνδυνης ουσίας που δημιουργείται όταν το άμυλο εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες.
- Το φρυγάνισμα του ψωμιού μειώνει την περιεκτικότητά του σε νερό και όχι σε θερμίδες.
- Αν και πατρίδα της θεωρείται η Νάπολη, η πίτσα μπορεί να έλκει την καταγωγή της από τους «πλακούντες» των αρχαίων Ελλήνων, που ήταν επίπεδα στρογγυλά ψωμιά, ψημένα με διάφορα υλικά από πάνω, όπως ελαιόλαδο, σκόρδο, κρεμμύδια και αρωματικά βότανα.
- Καταναλώνοντας τακτικά βρόμη, χαμηλώνεις τα υψηλά επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα και συνεπακόλουθα τις πιθανότητες εκδήλωσης καρδιακού προβλήματος ή εγκεφαλικού.
- Οι γυναίκες που πίνουν τουλάχιστον ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα μειώνουν έως 25% τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
- Το τσάι πρέπει να βράζεται για τουλάχιστον τρία λεπτά, ώστε να αυξηθεί η ποσότητα των αντιοξειδωτικών του που περνά στον οργανισμό μας.
- Παρότι χρωματιστές, οι φράουλες βοηθούν στον καθαρισμό και στη λεύκανση των δοντιών.
- Πρέπει να αποφεύγεις την κατανάλωση χταποδιού εάν έχεις γαστρεντερικά προβλήματα ή πάσχεις από παθήσεις της χολής, υψηλό ουρικό οξύ ή υπέρταση.
Advertisements
