Έχουμε αναφέρει πολλές φορές τις «θαυματουργές» αντιοξειδωτικές ιδιότητες των λεμονιών. Γνώριζες όμως ότι η φλούδα… του λεμονιού περιέχει έως και 10 φορές περισσότερες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά στοιχεία από το εσωτερικό του;
Τα λεμόνια καθαρίζουν το σώμα από τις τοξίνες, καταπολεμούν τις τοξίνες, μειώνουν το άγχος και ελέγχουν την αρτηριακή πίεση.
Γι’ αυτό την επόμενη φορά που θα πας για ψώνια, προμηθεύσου με φρέσκα, βιολογικά λεμόνια τα οποία θα πλύνεις καλά και θα τα βάλεις στην κατάψυξη. Κάθε φορά λοιπόν που θα φτιάχνεις σαλάτα, μπορείς να ξύνεις λίγη φλούδια λεμονιού, μυστικό που θα χαρίσει πιο ενδιαφέρουσα γεύση και περισσότερα θρεπτικά στοιχεία.
Ξύσμα λεμονιού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επίσης στα γλυκά, στο παγωτό, ακόμα και στο νερό σας.
