Συνταγές

Διαχρονική αξία η πασίγνωστη κρέμα που μας έρχεται από τη Γαλλία. Ψήνεται στο φούρνο σε μπεν μαρί κι έχει βελούδινη υφή, γεμάτη γεύση και τραγανή καραμέλα από πάνω που σπάει στο στόμα. Υλικά 250ml κρέμα γάλακτος 35% 250ml γάλα πλήρες 60γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 5...

Μια σαλάτα νόστιμη, και με ελάχιστες θερμίδες, ιδανική για αυτούς που κάνουν ειδική διατροφή Υλικά 250 γρ. κόκκινο λάχανο 100 γρ. άσπρο λάχανο 60 γρ. φιστίκια κάσιους 40 γρ. σταφίδες 30 γρ. ηλιόσποροι αποφλοιωμένοι 1 κόκκινη πιπεριά Σως 2 κσ γιαούρτι (χαμηλών λιπαρών) 1 κσ ελαιόλαδο 1 κσ ξύδι βαλσάμικο 1...

Οι σαλάτες δεν χρειάζεται να είναι βαρετές για να είναι υγιεινές. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και αγαπήστε τις σαλάτες από την αρχή! Υλικά 650 γρ. πατάτες, κομμένες κατά μήκος 2 κ.σ. σάλτσα πέστο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 8 ντοματίνια 175γρ τόνου σε κονσέρβα 200γρ. πράσινα φασολάκια, κομμένα...

Είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκίσματα που μπορείτε να απολαύσετε όπως τραβάει η όρεξή σας: Mε μέλι και ξηρούς καρπούς, με λιωμένη σοκολάτα και γλασαρισμένα φρούτα, με πραλίνα και πασπαλισμένα τριμμένα μπισκότα, ή με κάθε λογής μαρμελάδα. Σερβίρονται ιδανικά...

Δεν χρειάζεται να σας στέλνει συνέχεια ταπεράκια η μανούλα για να απολαμβάνετε σπιτικό φαΐ που σας θυμίζει τα παιδικά σας χρόνια. Με λίγα απλά υλικά και μερικές εύκολες κινήσεις, φτιάξτε ένα από τα πλέον νόστιμα και υγιεινά καλοκαιρινά φαγητά...

Βρήκαμε λοιπόν για εσάς μια τέλεια συνταγή για γλώσσες, που θα αγαπήσουν ακόμα και αυτοί που ακούν «ψάρι» και τρέχουν να κρυφτούν. Εύκολη, απλή, πεντανόστιμη. Υλικά 2 φιλέτα γλώσσας 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ τρίμμα φρυγανιάς 1 κ.γ πιπέρι 2 κ.σ μουστάρδα Εκτέλεση 1. Ξεκινάτε προθερμαίνοντας τον...

Είναι η βάση για λαχταριστά μακαρόν, αέρινη πάβλοβα, αφράτα σουφλέ και κάθε λογής γλυκές λιχουδιές. Μιλάμε για την μαρέγκα που για να την φτιάξετε το μόνο που θα χρειαστείτε είναι μερικά ασπράδια αβγών, ζάχαρη και φυσικά υπομονή και μεράκι. Τι...

Μια «μεθυσμένη» συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες ενός έμπειρου chef. O Δημήτρης Νίκολης σας προτείνει να μαγειρέψετε το μοσχάρι με έναν ιδιαίτερο, που θα του δώσει έξτρα γεύση και άρωμα. Υλικά 2 κιλά μοσχαρίσιο μπούτι (κομμένο σε μεγάλους κύβους) 750 ml μπύρα 200 ml...

Το ρύζι είναι το τέλειο συνοδευτικό για κάθε φαγητό και το πιλάφι αυτό είναι σίγουρα η ασφαλής επιλογή. Δοκιμάστε να το φτιάξετε και δεν θα χάσετε. Υλικά 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο 1 κούπα άγριο ρύζι 1 κούπα φρέσκα μανιτάρια σαμπινιόν κομμένα 1 κουταλιά της...

Οι γαρίδες είναι το must πιάτο του ζεστού, ηλιόλουστου καιρού, όχι μόνο για την απίστευτη νοστιμιά τους αλλά και γιατί φέρνουν το καλοκαίρι δίπλα-μέσα μας. Συνδυάστε τις με κους-κους και μερικά φρέσκα μυρωδικά και έχετε ένα λαχταριστό πιάτο! Υλικά 1/2 φλιτζ....