Συνταγές

Ο παστός ή υγράλατος μπακαλιάρος συνηθίζεται να καταναλώνεται δυο φορές μέσα στη Σαρακοστή, σύμφωνα με τα έθιμα μας. Η μια είναι η μέρα του Ευαγγελισμού και η άλλη η Κυριακή των Βαΐων.  Όμως, η γεύση του μας έχει κερδίσει και η Ελληνίδα νοικοκυρά...

Η γκασπάτσο, ή γκαθπάτσο κατά την ισπανική προφορά, είναι μια πεντανόστιμη σούπα με καταγωγή από την Ανδαλουσία.   Πρόκειται για μια κρύα σούπα από φρέσκα λαχανικά. Ένα κλασικό πιάτο της ισπανικής κουζίνας, που προέρχεται από τη νότια περιοχή της Ανδαλουσίας. Η σούπα γκασπάτσο...

Νηστίσιμο κέικ χωρίς αυγά και βούτυρο από τον Τάσο Αντωνίου. Τόσο ζουμερό, τόσο φουλ στη σοκολάτα που θα το λατρέψουν όλοι, είτε νηστεύουν είτε όχι!   ΥΛΙΚΑ 1 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. καλαμποκέλαιο 1,5 κ.σ. μηλόξιδο 1,5 κ.σ. κονιάκ 1 πρέζα αλάτι ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.γλ. βανίλια 2/3 φλ....

Δεν έχω λόγια να περιγράψω αυτή την νοστιμιά! Δοκιμάστε τα κι εσείς θα τα ευχαριστηθούν όλοι και θα γλύφουν και το πιάτο.   Υλικά Μπριζολάκια χοιρινά – εγώ αγόρασα τα πολύ λεπτά χοιρινά λαιμού σε συσκευασία 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο στον...

Κολοκυθοκεφτέδες, αλλά ψητοί. Τι καλύτερο;   ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κολοκύθια 2 κρεμμύδια ξερά 1 ντομάτα 2 αυγά Λίγο δυόσμο Λίγο μαϊντανό 100 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα 200 γραμμάρια φέτα Μισή κούπα φρυγανιά Μισή κούπα μπορεί και λίγο παραπάνω αλεύρι Αλάτι πιπέρι ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο   Διαδικασία Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στο χοντρό τρίφτη. Τα σουρώνουμε και τα...

Φτιάχνουμε ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά της νηστείας- και όχι μόνο.    Υλικά 400γρ. “ρεβίθια χονδρά ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ” μουσκεμένα αποβραδίς σε άφθονο κρύο νερό 2 πιπεριές πράσινες, σε χοντρές φέτες 2 πιπεριές κόκκινες, σε χοντρές φέτες 1 πιπεριά κίτρινη ή πορτοκαλί,...

Την περίοδο της νηστείας χρειαζόμαστε γλυκά που δεν θα έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν από άλλες συνταγές.   Το σημερινό γλυκό είναι θρεπτικό και χωρίς πολλά λιπαρά. Η γεύση του είναι ασυναγώνιστη και δεν θα μπορέσετε να μείνετε μόνο σε ένα...

Μια νόστιμη συνταγή για κέικ λεμόνι που όταν το φτιάχνω γίνετε ανάρπαστο στο πρωινό ή με το καφεδάκι το απόγευμα.   Αν χρησιμοποιήσεις φρέσκα λεμόνια και ειδικά όταν είναι η εποχή τους, το άρωμα που δίνουν είναι αξεπέραστο.   Η συνταγή είναι για μακρόστενη φόρμα.   ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ...

Πεντανόστιμα σουβλάκια για μικρούς και μεγάλους...   Υλικά Συνταγής 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 10 φέτες μπέικον 12 δαμάσκηνα 250 γρ. τυρί κρέμα 2 χρωματιστές πιπεριές ξύλα για σουβλάκια 1 στραγγιστο γιαούρτι μαγιονέζα μουστάρδα 2 καρότα 1 αγγούρι λίγη κέτσαπ πίτες σαλάτα   Εκτέλεση Μπορούμε...

Σοκολάτα, μπισκότα, ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα σε ένα συνδυασμό που θα σας εντυπωσιάσει. Μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή για ένα γλύκισμα ψυγείου για όλες τις ώρες, όλες τις ηλικίες, όλες τις περιστάσεις. Δοκιμάστε το!!!   Υλικά συνταγής 275 γρ. βούτυρο 150 ml golden...