Συνταγές

Σε ποιον δεν αρέσουν τα αυγά; Σε ποιον δεν αρέσουν τα αυγά... μάτια; Οι περισσότερες μαμάδες, βέβαια, θέλουμε να αποφύγουμε το τηγάνι, όμως όλη η νοστιμιά του αυγού κρύβεται στον μελάτο κρόκο –δεν συμφωνείτε; Ψάξαμε, λοιπόν, και βρήκαμε την πιο...

Ούτε η επιτυχία ούτε η γεύση ενός γλυκού είναι ανάλογες της περιπλοκότητάς τους. Απόδειξη ότι μπορούμε με λίγα υλικά να φτιάξουμε τα νοστιμότερα γλυκά είναι οι τέσσερις δροσερές και κολασμένες συνταγές που ακολουθούν. Σοκολάτα, μπισκότο, λεμόνι και δροσερό ζελέ βρίσκονται...

Όταν το φιλέτο κοτόπουλο συναντά το μπέικον και τα ψημένα λαχανικά, η τελειότητα έχει σχεδόν επιτευχθεί. Σχεδόν; Ναι, σχεδόν. Γιατί, σ' αυτόν τον αγαπημένο συνδυασμό έρχονται να προστεθούν δύο λεπτομέρειες που έκαναν ρίγη λιγούρας να συνταράξουν την αίθουσα σύνταξης:...

Οι απόψεις εδώ διίστανται όχι μόνον ως προς τα υλικά αλλά και ως προς την παρασκευή τους. Διασταυρώνοντας γνώμες, αλλά και την εμπειρία παραδοσιακών μαγείρων καταλήγουμε σε μια συνταγή, την πιο κλασική, ώστε να πετύχουμε αυτά τα μικρά μεζεδάκια...

Μας αρέσει να μαγειρεύουμε, όμως μας αρέσει να βρίσκουμε και εύκολες λύσεις τις μέρες που τρέχουμε και δεν φτάνουμε. Το ζητούμενο, λοιπόν, είναι να ξετρυπώνουμε συνταγές που δεν χρειάζονται πολλή προετοιμασία και που ξέρουμε ότι τα παιδιά μας όχι...

Μία νόστιμη σάλτσα μπορεί να προσθέσει έξτρα γεύση στο φαγητό και να κάνει ξεχωριστό κάθε γεύμα: τα μακαρόνια, το ρύζι, το κρέας , το ψάρι... Σύμφωνα με την γαλλική κουζίνα, υπάρχουν πέντε κύριες σάλτσες που είναι η βάση για...

Αντί για τα κλασικά, βαριά σκορδόψωμα, φτιάξτε μικρούς κόμπους ζύμης με σκόρδο, παρμεζάνα και μυρωδικά που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους. Δείτε αναλυτικά πώς θα φτιάξετε τα αλμυρά μίνι κομπάκια. Τι θα χρειαστείτε Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι για όλες...

Για αυτήν τη συνταγή δεν έχω λόγια! Με έχει βγάλει ασπροπροσωπη παντού. Όλοι με ρωτάνε για το πως μπορεί να είναι τόσο αφράτο... και όμως! Είναι τόσο αφράτο, βελούδινο, γευστικό και λαχταριστό που είναι η καλύτερη συνταγή μιλφειγ που...

Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας με αυτή τη συνταγή! Υλικά  ελαιόλαδο 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 150 γρ. μανιτάρια, τεμαχισμένα 300 ml ζωμός κότας αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 150 ml...

Ένα εύκολο παγωτό nutella, με 4 μόλις υλικά, που ετοιμάζεται χωρίς παγωτομηχανή και έχει πλούσια, εθιστική γεύση! Μερίδες: 1 κιλό Υλικά 400 γραμμ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 397 γραμμ. (1 συσκευασία) ζαχαρούχο γάλα 60-80 γραμμ. κακάο (ανάλογα με το πόσο έντονη...