Ελληνίδα Νοικοκυρά

Το χταποδάκι αυτό με το μάραθο θα σας μείνει αξέχαστο.   Μια συνταγή από την Νένα Ισμυρνόγλου   Υλικά Μερίδες: 6 Για το χταπόδι 1 χταπόδι περίπου 1 ½ κιλό, καθαρισμένο (από τα εντόσθια, τα μάτια και το στόμα του) και καλά πλυμένο 1 φύλλο...

Χαλβάς με ταχίνι, χωρίς γλουτένη! Ένα γλυκό που θα κλέψει τις καρδιές σας!   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ταχίνι, βανίλια 400 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 200 γρ. αμύγδαλα, με φλούδα 200 γρ. γλυκόζη 10 ml νερό 1 κ.γ. βανίλια, εκχύλισμα   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ...

Μια πολύ νόστιμη και πολύ εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε τις λαγάνες μας την Καθαρά Δευτέρα. Μια συνταγή από το madameginger.com   Μερίδες: 4 μέτριες λαγάνες Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20-25 λεπτά Χρόνος αναμονής: 1 ώρα Η λαγάνα καταναλώνεται καλύτερα την ίδια μέρα....

Ένα πεντανόστιμο γιουβέτσι με θαλασσινά γεμάτο αρώματα και γεύση θάλασσας. Πρώτα φτιάχνουμε τον ζωμό θαλασσινών για να ενισχύσουμε την νοστιμιά στο γιουβέτσι θαλασσινών με κριθαράκι.   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Συνταγής Για το γιουβέτσι θαλασσινών 50 ml ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ...

Ένα γλυκό σνακ εύκολο και γρήγορο που θα λατρέψετε παιδιά και μεγάλοι. Ετοιμάστε το χωρίς δεύτερη σκέψη.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. μαγειρική σόδα 1 πρέζα αλάτι 130...

Η πιο ιδιαίτερη πατσαβουρόπιτα που θα έχετε φάει ποτέ. Ένα γλυκό πρωτότυπο και διαφορετικό από τα άλλα.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 40 γρ. λιωμένο βούτυρο 6 κ.σ. ταχίνι σε θερμοκρασία δωματίου 2 κ.σ. κανέλα 280 γρ. φύλλο κρούστας 100 γρ....

Φτιάξτε το παραδοσιακό σπιτικό φαγητό λαχανοντολμάδες με λάχανο, κιμά και απαλή λεμονάτη σάλτσα!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά Για τους λαχανοντολμάδες 1 λάχανο, μεγάλα αλάτι 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 200 γρ. ρύζι καρολίνα 1/2 κ.γ. κύμινο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1/3 ματσάκι άνηθο ...

Υπέροχο σπιτικό φαγητό, με καταβολές από τη Μικρά Ασία.   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Συνταγής Για τα γιουβαρλάκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο (ή πολύ ψιλοκομμένο) 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ρύζι...

Ένα φρουτένιο κέικ για εσένα, αλλά και τα παιδιά. Μία καλή ευκαιρία να απολαύσεις το αχλάδι πριν φύγει η εποχή του.   Συστατικά 4 φλιτζάνια αχλάδια, καθαρισμένα 2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κουτ....

Φτιάξτε στο αγαπημένο σας Ελληνικό street food, τον γύρο! Τραγανός γύρος για όλη την οικογένεια!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 2 κιλά χοιρινό 50 γρ. σπορέλαιο 50 γρ. ελαιόλαδο 1-2 κ.σ. μουστάρδα 50 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί 1 κ.σ. κύμινο 2...