Μην χασετε

Brownies με επικάλυψη φυστικοβούτυρο

Υπάρχουν άνθρωποι που λατρεύουν το φυστικοβούτυρο και υπάρχουν άνθρωποι που αγαπούν τα brownies. Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο αγάπες σε μία! Και είναι η συνταγή που λέμε «να γλείφεις και τα δάχτυλα σου!»

Υλικά

  • 110γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
  • 180γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και κομμένο σε κομματάκια
  • 350ργ. ζάχαρη
  • 3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
  • 1 βανίλια
  • 130γρ. αλεύρι

Υλικά για το φυστικοβούτυρο

  • 400γρ. φιστίκια
  • 2κ.σ. σπορέλαιο
  • 2κ.γλ. μέλι

Εκτέλεση

Advertisements

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ στα μικροκύματα για 2 λεπτά στην πιο δυνατή σκάλα.

Αφού λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη ανακατεύοντας καλά με σπάτουλα και μετά τα αυγά και τη βανίλια.

Στη συνέχεια βάζουμε το αλεύρι ενσωματώνοντας καλά στο μείγμα. Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα καλύπτοντας τον πάτο και τα πλάγια.

Ρίχνουμε το μείγμα και βάζουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει και το διατηρούμε στο ψυγείο για μια εβδομάδα…που σιγά, μην μείνει τόσο!

Βασική συνταγή για φυστικοβούτυρο

Advertisements

Βάζουμε στο μπλέντερ στην αρχή τα φιστίκια και τα χτυπάμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το μέλι και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 2 λεπτά.

Καθαρίζουμε τα πλαϊνά του μπόλ με ένα κουτάλι. Ρίχνουμε και το σπορέλαιο σιγά-σιγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο, μαλακό και απαλό.

Προσοχή, ενδιάμεσα σταματάμε πού και πού το χτύπημα για να μην κάψουμε το μπλέντερ.

agapimono.gr

Advertisements

Μην χάσετε

Τελευταια άρθρα