Δεν αποτελεί μυστικό το γεγονός ότι μόλις αγοράσεις ένα πακέτο πατατάκια θα καταβροχθίσεις όλο το σακουλάκι χωρίς δεύτερη σκέψη. Γιατί συμβαίνει αυτό; Γιατί δεν μπορείς να αντισταθείς σε τυρογαριδάκια, αναψυκτικά, γλυκά και σάλτσες από κονσέρβες;
Αγαπάς τα γλυκά γιατί είναι γεμάτα υδατάνθρακες.
Πολλές από τις αμυλούχες τροφές περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες που ο οργανισμός διασπά σε απλά σάκχαρα. Μία μελέτη που πταγματοποιήθηκε το 2012 σε ποντίκια έδειξε ότι τροφές με υψηλή περικετικότητα σε υδατάνθρακες, λιπαρά και ζάχαρη μπορούν να αλλάξουν τον εγκέφαλό μας. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μόντρεαλ διαπίστωσαν πως ποντίκια που έτρωγαν τροφές γεμάτες υδατάνθρακες, λίπη και ζάχαρη είχαν καλύτερη εντιμετώπιση απέναντι στην κατάθλιψη και είχαν μεγαλύτερη ευαισθησία σε στρεσογόνες καταστάσεις.
Λατρεύεις τα τυρογαριδάκια γιατί λιώνουν στο στόμα σου.
Πόσο γρήγορα μπορείς να φας μία σακούλα τυρογαριδάκια; Προφανώς πολύ γρήγορα. Τα τυρογαριδάκια είναι πολύ ελαφριά και αφράτα και λιώνουν σχεδόν αμέσως μόλις τα βάλεις στο στόμα σου και τα ακουμπήσεις με τη γλώσσα σου. Η αίσθηση ότι τρως κάτι ελαφρύ σε κάνει να συνεχίζεις χωρίς να νιώθεις ότι έχεις σκάσει.
Αγαπάς τις γρανίτες και τα λαστιχένια φρουτάκια και γενικότερα ότι λαστιχένιο κυκλοφορεί σε καραμέλα γιατί είναι χρωματιστά.
Φυσικά και δεν είναι αυτός ο μόνος λόγος που λατρεύεις τα παραπάνω μίνι γλυκάκια αλλά το έντονο χρώμα τους λέγεται πως παίζει σημαντικό ρόλο. Οι εταιρίες τροφίμων που τα παρασκευάζουν τους προσθέτουν χρώμα για να τα κάνουν πιο θελκτικά.
Αγαπάς τις σάλτσες σε κονσέρβες διότι οι περισσότερες περιέχουν υπερβολική ζάχαρη.
Όταν σκέφτεσαι τι να φας για να νιώσεις απόλυτη ικανοποίηση συνήθως σου έρχεται στο μυαλό κάτι με σάλτσα. Αν κοιτάξεις τα συστατικά στη συσκευασία μία σάλτσας σε κονσέρβα θα δεις ότι ύστερα από το βασικό συστατικό που είναι η ντομάτα θα είναι η ζάχαρη.
Αγαπάς τις καραμέλες και κάθε είδους γλυκό γιατί το σώμα σου δεν είναι προσαρμοσμένο στις έντονες γεύσεις.
Οι ειδικοί λένε ότι το ανθρώπινο σώμα δεν έχει προσαρμοστεί στο να μπορεί να αντιμετωπίζει την ένταση της ζάχαρης, του λίπους και του αλατιού που περιέχονται σε κάθε γλυκό. Πριν εμφανιστούν οι επεξεργασμένες τροφές όπως είναι τα γλυκά οι άνθρωποι έπαιρναν τη ζάχαρη από τα φρούτα και τους διάφορους καρπούς. Οι γεύση των γλυκών είναι τόσο νέα ακόμα που το ανθρώπινο σώμα δεν την έχει συνηθίσει.
Λατρεύεις τις πατάτες τηγανιτές και τα πατατάκια γιατί έχουν τον τέλειο συνδυασμό λιπαρών και αλατιού. Και επιπλέον είναι και τηγανιτά.
Σύμφωνα με τους ειδικούς ο συνδυασμός αλατιού και λιπαρών που υπάρχουν στις πατάτες και τα πατατάκια είναι αυτός που τα κάνει ακαταμάχητα.
Αγαπάς τα αναψυκτικά, τους χυμούς και τα ενεργειακά ποτά γιατί είναι γλυκά.
Τα αναψυκτικά και τα ενεργειακά ποτά είναι η μεγαλύτερη πηγή ζάχαρης για τους Αμερικανούς. Ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει 190 λίτρα αναψυκτικά το χρόνο.
