Σορμπέ βερίκοκο: Ένα απολαυστικό παγωτό που θα σας δροσίσει

Τις μέρες που κάνει ζέστη το παγωτό είναι το αγαπημένο μας γλυκό! Εμείς το κάνουμε σορμπέ με γεύση βερίκοκο.

Σε μία κατσαρόλα, βράζεις το νερό με τη ζάχαρη, μέχρι να δημιουργηθεί το σιρόπι σου.
Όσο το σιρόπι σου κρυώνει, καθαρίζεις τα βερίκοκα και αφαιρείς τα κουκούτσια.
Σε ένα μπλέντερ, χτυπάς τα βερίκοκα, μέχρι να δημιουργηθεί ένας πολτός. Σταδιακά, προσθέτεις το σιρόπι και ανακατεύεις.
Μεταφέρεις το μείγμα σου σε ένα μπολ και από εκεί στην κατάψυξη για 4 ώρες.