Θέλετε να φάτε κάτι πρόχειρο, νόστιμο και γλυκό που να σας «κρατήσει», αλλά να μην σας προσθέσει πολλές θερμίδες, τώρα που χτίζετε κορμί για παραλία; Δείτε τα παρακάτω απολαυστικά σνακ που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας, εύκολα και γρήγορα.
Μπάλες πρωτεΐνης λεμονιού
Φτιάχνονται μόλις με 5 υλικά και αποδίδουν 49 θερμίδες η μπάλα, με 1,1 γρ. φυτικών ινών και 2,4 γρ. πρωτεΐνης. Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι αμύγδαλα, 40 γρ. σκόνη πρωτεΐνης βανίλια, 1 φλιτζάνι ζουμερούς χουρμάδες, χυμό από 1 λεμόνι και 1/3 του φλιτζανιού τριμμένη άγλυκη καρύδα. Χτυπήστε μαζί τα αμύγδαλα με τη σκόνη στο μούλτι, προσθέστε χουρμάδες και χυμό λεμόνι και συνεχίστε μέχρι να δημιουργηθεί ζύμη. Πλάστε τη σε μπαλάκια κι έπειτα πασπαλίστε το καθένα με καρύδα. Για να γίνουν πιο σφιχτά, βάλτε τα σε αεροστεγές δοχείο, στο ψυγείο.
Μπουκιές παγωτού μπανάνα-σοκολάτα
Έχετε λιγούρα για παγωτό, αλλά δεν θέλετε να καταστρέψετε τη δίαιτα και να πάνε χαμένες οι ώρες που περάσατε στο γυμναστήριο; Οι παρακάτω μπουκίτσες παγωτού έχουν 39 θερμίδες η καθεμιά, υπέροχη γεύση σοκολάτα-μπανάνα και σας παρέχουν μικροποσότητες πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Θα χρειαστείτε: 4 μέτριες μπανάνες ή 3 μεγάλες και 1 κουταλιές της σούπας τσιπς σοκολάτας χωρίς γάλα, για 18 μπουκίτσες. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες σας και βάλτε τες στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες. Έπειτα βγάλτε τες και αφήστε τες για μερικά λεπτά, όσο θα ψεκάζετε με μαγειρικό σπρέι τις φόρμες για μάφιν. Βάλτε τις μπανάνες στο μούλτι και χτυπήστε μέχρι να δώσουν ένα πηχτό, κρεμώδες αποτέλεσμα. Φυλάξτε μια κουταλιά της σούπας τσιπς σοκολάτας για μετά και τα υπόλοιπα ανακατέψτε τα με την μπανάνα. Βγάλτε το μείγμα και βάλτε το στα φορμάκια, πασπαλίζοντας από πάνω τα τσιπς σοκολάτας. Βάλτε τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον μία ώρα κι έπειτα ξεφορμάρετε με ένα μαχαίρι. Βάλτε τα σε ένα γυάλινο δοχείο και αφήστε τα στην κατάψυξη.
Σούσι μπανάνας
Αν και το κλασικό, γιαπωνέζικο σούσι παραμένει δροσερή επιλογή για το καλοκαίρι, παρ’ όλ’ αυτά μπορείτε να φτιάξετε «σούσι» μπανάνας, όταν θέλετε να φάτε κάτι γλυκό. Αποδίδει 114 θερμίδες, 3 γραμμάρια φυτικών ινών και 2,7 γραμμάρια πρωτεΐνης και μπορείτε να τα φτιάξετε πολύ εύκολα. Θα χρειαστείτε: 1 μπανάνα, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου, λίγη κανέλα και 1 κουταλιά της σούπας φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα. Ξεφλουδίστε την μπανάνα και στη μια της πλευρά απλώστε βούτυρο αμυγδάλου. Πασπαλίστε εκεί κανέλα και τα φιστίκια, κόψτε σε ροδέλες και απολαύστε!
Smoothie αμυγδάλου
Πρόκειται για ένα απαλό, κρεμώδες smoothie με 4 υλικά, που θα σας χαρίσει την αίσθηση σοκολάτας που αναζητάτε, με λιγότερο από 2 γραμμάρια ζάχαρης. Οι θερμίδες του φτάνουν τις 150, ενώ ακουμπά τα 3 γραμμάρια φυτικών ινών και τα 15,6 γρ. πρωτεΐνης. Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου, 8 αμύγδαλα, 3 κύβους πάγου και ½ κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας. Βάλτε τα όλα μαζί στο μπλέντερ και ανακατέψτε τα μέχρι να βγει ένας απαλός πουρές.
Παγωτό φιστικοβούτυρο-μπανάνα
Αν ένα δροσερό παγωτό σας καλεί μετά το φαγητό σας, ιδού η λύση με χαμηλά λιπαρά, θερμίδες (150) και χοληστερόλη. Θα χρειαστείτε 2 μπανάνες και 1 κουταλιά της σούπας κρεμώδες φιστικοβούτυρο. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε τες ροδέλες και βάλτε τις ροδέλες σας σε ένα πιάτο. Παγώστε τες για τουλάχιστον 2 ώρες κι έπειτα βάλτε τις παγωμένες ροδέλες σας και το φιστικοβούτυρο στο μούλτι. Ανακατέψτε καλά και ή απολαύστε άμεσα ή βάλτε το σε γυάλινο δοχείο και ξανά στην κατάψυξη.
ΠΗΓΗ: www.clickatlife.gr
