Το ότι προσέχεις τη διατροφή σου δεν είναι λόγος να στερηθείς την κοινωνική σου ζωή! Ακόμα κι να είναι προτιμότερο να ετοιμάζεις τα γεύματά σου στο σπίτι, υπάρχει τρόπος να τρέφεσαι σωστά ακόμα και όταν τρως σε εστιατόρια. Αρκεί να ακολουθήσεις μερικές απλές οδηγίες!
Ζήτησε το φαγητό σου όπως το θες
Ο κατάλογος του εστιατορίου χρειάζεται να είναι απολύτως δεσμευτικός για τις επιλογές σου. Εάν για παράδειγμα υπάρχει στο μενού τηγανητό κοτόπουλο, μπορείς να ζητήσεις να στο κάνουν ψητό ή εάν ένα γεύμα συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές έχεις κάθε δικαίωμα να ζητήσεις να τις αντικαταστήσουν με πράσινη σαλάτα. Ή μπορείς να αλλάξεις τις ποσότητες (π.χ. ζήτα να σου βάλουν τη μισή ποσότητα κρέατος και τη διπλάσια λαχανικών). Τόλμησε να εκφράσεις ποια ακριβώς είναι η επιθυμία σου και το πιθανότερο είναι ότι οι υπεύθυνοι του εστιατορίου θα φροντίσουν να την ικανοποιήσουν.
Μελέτησε το μενού από το σπίτι
Τα περισσότερα εστιατόρια διαθέτουν τους καταλόγους τους στο site τους. Κάνε την προεργασία σου, ρίχνοντας μια ματιά και επιλέγοντας πάνω-κάτω τι θα προτιμούσες να φας. Κάντο κάποια ώρα που δεν θα πεινάς κι έτσι θα μπορείς να επιλέξεις με λογικά και όχι συναισθηματικά κριτήρια! Με αυτό τον τρόπο, θα αποφύγεις να μπεις στον πειρασμό να πάρεις ό,τι σου γυαλίσει εκείνη την ώρα που θα καθίσεις στο τραπέζι.
Διάλεξε από τα ορεκτικά και όχι από τα κυρίως
Τις περισσότερες φορές, οι μερίδες των εστιατορίων είναι πολύ μεγαλύτερες από τις κανονικές. Μια καλή λύση για να μην παρασυρθείς και φας πολύ είναι να παραγγείλεις σαν κυρίως πιάτο κάποιο ορεκτικό (εάν υπάρχει λίστα με ορεκτικά χαμηλών θερμίδων ακόμα καλύτερα). Εάν νομίζεις ότι δεν θα χορτάσεις, παράγγειλε δύο ορεκτικά. Και πάλι θα φας λιγότερο και θα εξασφαλίσεις μεγαλύτερη ποικιλία.
Προσπέρασε το ψωμί και τα κριτσίνια
Ζήτησε από το σερβιτόρο να μην φέρουν τίποτα πριν την παραγγελία –αυτά τα ψωμάκια και τα κριτσίνια με τα διάφορα ντιπ δεν σου προσφέρουν τίποτα περισσότερο από έξτρα θερμίδες. Εάν είναι αδύνατον να περιμένεις το φαγητό χωρίς να μασουλάς κάτι, ζήτησε ένα πιάτο με ωμά λαχανικά.
Φάε πρώτα μια σαλάτα
Πριν αρχίσεις να μελετάς το μενού, παράγγειλε μια σαλάτα ή μια σούπα λαχανικών. Δεν τι επιλογές υπάρχουν και σκέψου τι θα παραγγείλεις αφού τη φας. Έτσι, δεν θα είσαι πολύ πεινασμένη όταν διαβάζεις τη λίστα με τα φαγητά και θα μειώσεις τις πιθανότητες να κάνεις μια «κακή» επιλογή επειδή το στομάχι σου είναι άδειο.
Ζήτησε να σου βάλουν τη σος ξεχωριστά
Είτε πρόκειται για τη σαλάτα είτε για το κυρίως πιάτο σου, εάν συνοδεύεται από σάλτσα ζήτησε να στη σερβίρουν χωριστά σε ένα μικρό μπολάκι και κάνε το εξής κόλπο: βούτηξε το πιρούνι στη σος πριν καρφώσεις κάθε μπουκιά. Έτσι, θα απολαύσεις όση ακριβώς χρειάζεται η κάθε μπουκιά σου και θα εντυπωσιαστείς από το πόση θα περισσέψει στο μπολάκι!
Ζήτησε σαλάτα χωρίς ντρέσινγκ
Πολλές φορές οι εντυπωσιακές σαλάτες των εστιατορίων περιέχουν περισσότερα λιπαρά και θερμίδες από ένα κυρίως γεύμα. Ζήτησε να αφαιρέσουν ό,τι είναι τηγανητό (π.χ. τα κρουτόν στη σαλάτα του Καίσαρα), τη μισή ποσότητα από το τυρί και όλο το ντρέσινγκ –ιδιαίτερα εάν είναι κρεμώδες. Ζήτησε να την περιχύσουν με απλή βινεγκρέτ ή λαδολέμονο ή, ακόμα καλύτερα, να το φέρουν στο τραπέζι για να βάλεις μόνη σου.
Συνόδεψε το γεύμα σου με νερό
Απόφυγε τα αλκοολούχα ποτά και τα εντυπωσιακά κοκτέιλ, που δεν αποκλείεται να περιέχουν όσες θερμίδες έχει και το γεύμα σου. Βάλε ένα ποτήρι νερό δίπλα σου και πίνε μερικές γουλιές όσο τρως για να χορτάσεις πιο γρήγορα.
Ζήτησε να σου δώσουν τη μισή μερίδα «πακέτο»
Ένας άλλος τρόπος για να μην καταλήξεις να αδειάσεις το τεράστιο πιάτο με την υπερμεγέθη μερίδα είναι να ζητήσεις να σου ετοιμάσουν το μισό για να το πάρεις φεύγοντας μαζί σου ΠΡΙΝ σου σερβίρουν το υπόλοιπο. Έτσι, θα έχεις μπροστά σου μόνο όσο θέλεις να φας και θα έχεις φαγητό για την επόμενη μέρα!
Γλυκό; Όχι, ευχαριστώ
Αν μπορείς να αντισταθείς εντελώς στον πειρασμό, είναι προτιμότερο να φύγεις από το εστιατόριο χωρίς να φας γλυκό. Διαφορετικά, προτίμησε ένα απλό σορμπέ ή μια φρουτοσαλάτα. Εάν υποψιάζεσαι ότι δεν θα υπάρχει καμία υγιεινή επιλογή στο μενού, προνόησε να βάλεις στην τσάντα σου ένα κομμάτι μαύρη σοκολάτα!
shape.gr
