Προτού βιαστείτε να τη ρίξετε στο πυρ το εξώτερον, μπορείτε να φτιάξετε μια διαφορετική πίτσα.
Όταν σκεφτόμαστε το αγαπημένο μας φαγητό την πίτσα το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι ατελείωτα μεσημέρια και βράδια με φίλους. Όμως το αμέσως επόμενο που σκεφτόμαστε είναι οι θερμίδες και τότε το όνειρο εξαφανίζεται ή μήπως όχι; Κι όμως πλέον οι τύψεις κάνουν φτερά, γιατί φτιάχνουμε μια διαφορετική πίτσα που μπορούμε να τη γευτούμε χωρίς ενοχές.
Υλικά
Για τη βάση της πίτσας
- 1 φλιτζάνι κουνουπίδι
- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί χαμηλά σε λιπαρά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μάραθο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 1 κοταλάκι του γλυκού μαϊντανό
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κουνουπίδι στο μπλέντερ. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το κουνουπίδι και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ρίγανη, το μαϊντανό και το μάραθο και απλώνουμε τη βάση σε ένα λαδωμένο ταψί πίτσας και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 12 έως 15 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της αρεσκείας μας, όπως κόκκινη σάλτσα, μανιτάρια, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, τυρί, κλπ. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να λιώσει το τυρί.
