Αν αγαπάτε τις τηγανητές πατάτες και τις πικάντικες γεύσεις αλλά προσπαθείτε να τις αποφεύγετε λόγω των θερμίδων που περιέχουν, η ακόλουθη συνταγή είναι η πατάτα εξ ουρανού σας.
Γίνονται στον φούρνο αλλά μοιάζουν με τηγανητές και η καυτερή σος τους ικανοποιεί τα πικάντικα γούστα σας, ενώ είναι μια light συνταγή χωρίς πολλές θερμίδες –για πατάτα.
Υλικά
1ο μείγμα
- 6 μεγάλες πατάτες
- 1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα γλυκιά
- 1 κουταλιά του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
2ο μείγμα
- 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιές της σούπας κόλιαντρο
- 1 κουταλιά του γλυκού λεμόνι
- 2 σκελίδες σκόρδο
Εκτέλεση
1. Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά του πρώτου μείγματος.
2. Καθαρίζετε, πλένετε και κόβετε τις πατάτες, όπως τις κόβετε για το τηγάνι.
3. Βάζετε τις πατάτες στο μπολ με τα μπαχαρικά και ανακατεύετε καλά με τα χέρια.
4. Τις αδειάζετε σε ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, για περίπου 45 λεπτά.
5. Στη μισή ώρα τις βγάζετε και τις ανακατεύετε με μια σπάτουλα και έπειτα τις ξαναβάζετε να ψηθούν για τα υπόλοιπα 10-15 λεπτά.
6. Τις βγάζετε από το φούρνο και τις αδειάζετε στο μπολ που έχετε βάλει τα υλικά του δεύτερου μείγματος.
7. Ανακατεύετε καλά και προσεχτικά για να μην τις διαλύσετε και σερβίρετε.
