Φέτος οι φράουλες είναι πραγματικά νόστιμες. Και επειδή θέλουμε να τις απολαμβάνουμε κάθε στιγμή μέσα στην ημέρα, θα φτιάξουμε νόστιμα μπισκότα με σοκολάτα και φράουλες.
Υλικά
- 1 αυγό
- 250 γραμμάρια αλεύρι
- 120 γραμμάρια ρικότα
- 100 γραμμάρια ζάχαρη
- 200 γραμμάρια φράουλες
- 100 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά σε σκόνη
Εκτέλεση
Πλένουμε τις φράουλες, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε και τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια.
Advertisements
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αυγό, τη ρικότα και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τη μαγιά.
Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και προσθέτουμε τις φράουλες και τη σοκολάτα. Ζυμώνουμε καλά και εάν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι.
Σχηματίζουμε τα μπισκότα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Advertisements
