Μην χασετε

Βελουτέ σούπα με κάστανα για να νικήσουμε το κρύο

Περνάμε μια περίοδο που έχει πολύ κρύο και μια ζεστή αλλά και νόστιμη σούπα αποτελεί την κατάλληλη επιλογή.

 

Υλικά

  • 500 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
  • 1 κρεμμύδι
  • 4 καρότα
  • 3 κλωναράκια σέλερι
  •  2κ. σούπας βούτυρο
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • Αλάτι πιπέρι

 

Advertisements

Εκτέλεση

Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερι και τα προσθέτουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το βούτυρο, Τα σοτάρουμε για 3 λεπτά και στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τα κάστανα και με ένα 1 λίτρο νερό και τα βράζουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και όταν μαλακώσουν τα λαχανικά αφαιρούμε από τη φωτιά και πολτοποιούμε τη σούπα στο μπλέντερ.

 

Πηγή

Advertisements

Μην χάσετε

Τελευταια άρθρα