Γυρνάτε στο σπίτι, πεινάτε και προσπαθείτε να πείσετε τον εαυτό σας πως η λύση δεν είναι το delivery. Και καλά κάνετε. Εκτός του ότι ξοδεύετε συνεχώς χρήματα, πρέπει σιγά σιγά να αρχίσετε να ασχολείστε και με τη μαγειρική. Δε χρειάζεται να μαγειρέψετε σουφλέ, αφού υπάρχουν πολλές γρήγορες συνταγές και πεντανόστιμες.
Η συγκεκριμένη θα σας φέρει στο μυαλό το κλασσικό (και αγαπημένο) σουβλάκι, απλώς είναι πιο σπιτικό και με λιγότερες θερμίδες. Δείτε τι υλικά θα χρειαστείτε και δοκιμάστε την!
Υλικά:
- 1 1/2 κιλό κοτόπουλο
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 λεμόνια, ξύσμα και φρεσκοτριμμένο
- 4 σκελίδες σκόρδο, ξύσμα
- 4 κουταλιές της σούπας φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας ξίδι
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- Φρέσκο βασιλικό και ρίγανη για topping
- Επιπλέον φέτα (θρυμματίζεται για γαρνίρισμα)
Σως
- 1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
- Φέτα, θρυμματισμένη
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
- 1 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη ρίγανη
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Επιπλέον:
- 5-6 ντοματίνια(κομμένα στα δύο)
- Πίτες αραβικές ή για σουβλάκι
Εκτέλεση:
Ρίξτε όλα τα υλικά, που αναφέρονται στο κοτόπουλο, σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα πολύ καλά. Μόλις το μείγμα σας είναι έτοιμο, απλώστε το πάνω στα κομματάκια του κοτόπουλο και έπειτα ψήστε τα. Η γεύση τους θα είναι ακαταμάχητη.
Όσο για της σως, ανακατέψτε το γιαούρτι με τα υπόλοιπα υλικά και θα είναι έτοιμη σε χρόνο dt.
Ψήστε ελάχιστα τις πίτες σας, τοποθετήστε μερικά κομματάκια κοτόπουλου, προσθέστε τη σως και τα ντοματίνια και το πιάτο σας είναι έτοιμο.
