Αν η οργάνωση μπαχαρικών δεν ήταν ποτέ στα σχέδιά σου, καιρός να το ξανασκεφτείς. Εάν κάθε φορά που χρειάζεσαι ένα μπαχαρικό ξοδεύεις αρκετό χρόνο αναζητώντας το, τότε οργάνωση μπαχαρικών είναι απαραίτητη!
Γενικοί κανόνες για την οργάνωση μπαχαρικών
Οι γενικές οδηγίες για την οργάνωση των μπαχαρικών σου είναι οι εξής:
- Τα μπαχαρικά καλό είναι να διατηρούνται σε βαζάκια με αεροστεγές κλείσιμο, μακριά από την υγρασία.
- Τα μπαχαρικά σε κόκκους ή τα ολόκληρα έχουν διάρκεια ζωής περίπου 2-3 χρόνια.
- Τα μπαχαρικά σε σκόνη διατηρούνται κατά προσέγγιση ένα χρόνο.
- Τα φρέσκα μπαχαρικά χρειάζεται να τοποθετηθούν σε καθαρά βαζάκια και όχι στα δοχεία που περιέχουν τα παλιά.
- Καλύτερα σημεία αποθήκευσης είναι τα ντουλάπια και τα συρτάρια καθώς προστατεύουν τα μπαχαρικά από την ηλιακή ακτινοβολία. Ωστόσο, αν δεν έχεις διαθέσιμα συρτάρια και ντουλάπια,διάλεξε το ράφι που είναι πιο στεγνό και σκιερό για την οργάνωση των μπαχαρικών σου.
1. Οργάνωση μπαχαρικών στα συρτάρια
Αρχικά, στο εμπόριο υπάρχουν πολλές θήκες συρταριών που διευκολύνουν την οργάνωση μπαχαρικών στα συρτάρια.
Ωστόσο, μπορείς και εσύ να τα οργανώσεις τα μπαχαρικά σου σε απλά βήματα:
- Προτίμησε διάφανα δοχεία για να βάλεις τα μπαχαρικά σου.
- Με απλές ετικέτες διακόσμησε τα κουμπώματα των δοχείων. Με αυτόν τον τρόπο μπορείς εύκολα να ξεχωρίσεις τα μπαχαρικά σου βάσει της κάθε ετικέτας.
2. Οργάνωση μπαχαρικών σε ράφια
Οι παραπάνω κανόνες ισχύουν και για τα ράφια. Τα διάφανα βαζάκια με το αεροστεγές κλείσιμο θα σου επιτρέπει να ξεχωρίζεις άμεσα το μπαχαρικό που θέλεις να χρησιμοποιήσεις.
3. Οργάνωση μπαχαρικών σε ντουλάπια
Σε αυτή την περίπτωση οι ιδέες είναι πολλές:
Χρησιμοποίησε περιστρεφόμενο δίσκο.
Έχουμε χρησιμοποιήσει περιστρεφόμενους δίσκους ντουλαπιών και σε άλλες περιπτώσεις οργάνωσης μπάνιου και κουζίνας. Αποτελούν ιδανική λύση όταν έχεις περιορισμένο χώρο στα ντουλάπια σου και είναι ιδιαίτερα βολική επιλογή για να αποκτάς άμεσα το μπαχαρικό που αναζητάς.
Χρησιμοποίησε τη δύναμη των μαγνητών.
- Τοποθέτησε μία σιδερένια ράμπα κάτω από τα ντουλάπια της κουζίνας σου.
- Με πιστόλι θερμοκόλλησης κόλλησε τα κομμάτια των μαγνητών πάνω στα καπάκια των δοχείων που θα βάλεις τα μπαχαρικά σου.
- Οργάνωσε τα μπαχαρικά σε κάθε βάζο και τοποθέτησε την ταμπέλα πάνω στο βάζο και όχι στο καπάκι.
- Τέλος, βίδωσε καλά τα καπάκια στο βάζο και άσε τους μαγνήτες να κάνουν τη δουλειά τους. Το μόνο που αρκεί να κάνεις είναι να τους φέρεις σε επαφή με τη σιδερένια ράμπα που τοποθέτησες κάτω από τα ντουλάπια σου!
Με αυτό τον τρόπο εξοικονομείς πολύτιμο χώρο στην κουζίνα σου.
Χρησιμοποίησε γατζάκια και πετονιά.
Αυτός είναι ένας πιο ιδιαίτερος τρόπος για την οργάνωση των μπαχαρικών σου. Αρκεί να τοποθετήσεις στο εσωτερικό της πόρτας των ντουλαπιών ένα ξύλινο πάνελ. Έπειτα δένεις την πετονιά στο γατζάκια και στο καπάκι του δοχείου. Από εκεί και πέρα τα πράγματα είναι εύκολα!
