Αντί να πάρετε τον κατάλογο του κινέζικου για να παραγγείλετε απόψε, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή την απλή αλλά τόσο λαχταριστή συνταγή. Δεν θα το μετανιώσετε.
Υλικά
4 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα
1/2 της κούπας αλεύρι
6 κουταλιές βούτυρο μοιρασμένες σε δύο μερίδες
2 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κούπα ζωμό κοτόπουλου
2 κουταλιές φρέσκος χυμός λεμόνι
1 πακέτο noodles

Advertisements

Εκτέλεση
1. Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε λωρίδες και ρίξτε λίγο αλεύρι.
2. Ρίξτε τις τρεις κουταλιές βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το κοτόπουλο.
3. Βγάλτε το από τη φωτιά και κρατήστε το ζεστό.
4. Μαγειρέψτε τα noodles ανάλογα με τις οδηγίες στη συσκευασία, στραγγίξτε και ρίξτε λίγο βούτυρο.
5. Τσιγαρίστε το κρεμμύδι για δύο λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
6. Προσθέστε το ζωμό του κοτόπουλου και αφήστε το να πάρει μία βράση.
7. Ρίξτε το λεμόνι και αφήστε το ζουμί να βράσει μέχρι να μειωθεί στο 1/3 του αρχικού. Θα χρειαστεί να μείνει στη φωτιά για τέσσερα με πέντε λεπτά.
8. Βγάλτε το από τη φωτιά και ρίξτε τις άλλες 3 κουταλιές βούτυρο που περίσσεψαν.
9. Ρίξτε στο μείγμα σας τα κοτόπουλα να πάρουν γεύση και σερβίρετε με τα noodles.

Advertisements