Συνταγές

Σας έχουμε την ιδανική συνταγή, για να φτιάξετε υπέροχα και αφράτα κεφτεδάκια στο φούρνο. Ακολουθήστε την βήμα βήμα και θα δείτε πόσο εύκολη είναι. Θα χρειαστείτε 600 γρ. ‏κιμά 1-2 ‏κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 2 ‏αυγά 1/2 ‏φραντζόλα ψωμί (2-3 ημερών) 1 κ.γ. ‏τριμμένο κύμινο ...

Μήπως για αυτό δεν μαγειρεύεις τέλεια όπως οι σεφ; Ένα από τα πιο συχνά λάθη των άπειρων μαγείρων ή αυτών που βιάζονται, είναι πως δεν αφήνουν το τηγάνι να κάψει αρκετά πριν βάλουν λάδι και σοτάρουν τα κρεμμύδια ή ό,τι άλλο. Με...

Ποιος είπε ότι πέστο φτιάχνουμε μόνο με βασιλικό, για του λόγου το αληθές μια συνταγή με βάση ρόκα σπιρτόζα, μαϊντανό, αμύγδαλα αντί για κουκουνάρι κι ελληνικό κεφαλοτύρι αντί για παρμεζάνα. Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 1 ματσάκι ρόκα 1 φλιτζάνι μαϊντανό...

Γίνεται γρήγορα και εύκολα και η πλούσια σάλτσα του ταιριάζει ιδανικά πάνω σε λευκό ρύζι μπασμάτι. Υλικά 500γρ. γαρίδες μέτριες καθαρισμένες 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 5 κουτ. σούπας φυτικό λάδι 1 κρεμμύδι μεγάλο, σε καρεδάκια 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ...

Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για τραγανή πίτα ζυμαρικών και γέμιση από γραβιέρα και φέτα.   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 200 γρ. βούτυρο 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι, ολικής άλεσης, βρασμένο 1 κ.σ. θυμάρι 2 αβγά, μεσαία 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% ...

Το σημερινό γλυκό είναι τόσο εύκολο που δεν χρειάζεται ψήσιμο.   Υλικά 350 γραμμάρια μπισκότα  σοκολάτας 125 ml κρύο γάλα 200 γραμμάρια ρικότα 50 γραμμάρια  ζάχαρη 50  γραμμάρια κομματάκια σοκολάτας   Εκτέλεση  Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το τυρί και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει...

Εάν υπάρχει ένα ψάρι για να μαγειρέψουμε γρήγορα και εύκολα αυτό είναι ο σολομός. Και εάν τον συνδυάσουμε με πορτοκάλι το αποτέλεσμα είναι τέλειο.   Υλικά 4 φιλέτα σολομού 1 κλαδάκι από δεντρολίβανο Aλάτι, πιπέρι Eλαιόλαδο   Για τη σάλτσα πορτοκάλι 2 πορτοκάλια ...

Ετοιμάστε τα και καλέστε κόσμο για μεσημεριανό. Υλικά για 6 άτομα 500 γραμ. αρνίσιος κιμάς (ή μοσχαρίσιος) 1 κρεμμύδι τριμμένο 1/2 κ.σ. κοκκινοπίπερο 1 κ.σ. πάπρικα 1 πιπεριά Φλωρίνης ψημένη, ξεφλουδισμένη και πολτοποιημένη 1 κ.σ. αλάτι 1/4 κ.σ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη γαρνιτούρα 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτά...

Απολαυστική και γρήγορη τηγανόπιτα με γιαούρτι, ότι πρέπει για τα καλοκαιρινά σας βράδια... Μερίδες: για τηγάνι διαμέτρου 30 εκ. Προετοιμασία: 15' Χρόνος: 10' Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο Υλικά 100 γρ. καλαμποκάλευρο 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό 50 ml γάλα φρέσκο 200 γρ. φρέσκο...

Οι φράουλες είναι ο απόλυτος γλυκός πρωταγωνιστής της άνοιξης. Σήμερα, τις χρησιμοποιούμε ως βασικό υλικό σε μία τάρτα που ο ουρανίσκος σου θα λατρέψει.   Συστατικά για την τάρτα: 2 κουτ. της σούπας ζάχαρη 4 κουτ. του γλυκού νερό 2 κουτ. του...