Σήμερα ταξιδεύουμε σε εξωτικά μέρη και γευόμαστε εξωτικές συνταγές. Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλου 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη 1  κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 κ. γλυκού φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο 1 κ. σούπας  χυμός ντομάτας 1 κονσέρβα γάλα καρύδας 1 μήλο σε κυβάκια 2...
Advertisements
Το χοιρινό είναι από τα κρέατα που συνδυάζονται πολύ αρμονικά και με φρούτα. Εδώ το μαγειρεύετε με μήλα, που δίνουν νόστιμη γεύση στο πιάτο και μελώνουν ωραία τη σάλτσα. Αντί για χοιρινό βέβαια, μπορείτε να βάλετε γαλοπούλα ή μοσχαράκι. Υλικά 500γρ....
Advertisements
Οι γλυκιές γεύσεις-στην προκειμένη περίπτωση το μέλι- ταιριάζουν πολύ με το χοιρινό και η παρακάτω συνταγή το αποδεικνύει περίτρανα. Συνδυάστε το και με ωραιότατες πορτοκαλένιες πατάτες φούρνου και θα μας θυμηθείτε. Υλικά 1 κιλό χοιρινό (μπούτι), σε μπουκιές 1 κρεμμύδι, σε λεπτές...
Advertisements
Ποιoς αρνείται στην πρόκληση των ζυμαρικών, πόσο μάλιστα όταν είναι στο φούρνο με μια νόστιμη γέμιση; Υλικά 400γρ. ζυμαρικά σαλιγκάρια, μεγάλα 400γρ. σπανάκι 500γρ. ανθότυρο τριμμένο 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 φινόκιο ψιλοκομμένο...
Advertisements
Γλυκά bao buns: Aφράτα ψωμάκια γεμιστά με πραλίνα, φρούτα του δάσους και φουντούκια   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Υλικά Για τη ζύμη 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 25 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 5 γρ. μαγιά ξηρή 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 180 γρ....
Advertisements
Μια συνταγή διαφορετική από όσες γνωρίζατε μέχρι τώρα. Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι διαφορετικό αλλά και εύκολο, το σημερινό κοτόπουλο αποτελεί την ιδανική επιλογή. Ξεφεύγει από τα συνηθισμένα και φτιάχνεται πολύ εύκολα. Υλικά 1 κιλό κοτόπουλο σε κομμάτια 1 κρεμμύδι 1...
Advertisements
Πως να φτιάξετε μια vegetarian, μυρωδάτη, γευστική σούπα πατάτας με πράσο και μανιτάρια. Ιδανικό κυρίως πιάτο για τον χειμώνα και όχι μόνο.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 300 γρ. πατάτες κομμένες σε κύβους 200 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 1 πράσο,...
Advertisements
Φτιάξτε το πιο νόστιμο αρνάκι με λεμόνι, ρίγανη, μουστάρδα στον φούρνο με πατάτες Μια συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη Συστατικά 1 1/2 κιλό αρνί, μπούτι 1 1/2 κιλό πατάτες 250 γρ. νερό Για τη μαρινάδα 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. μέλι ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια χυμό λεμονιού,...
Advertisements
Μια νηστίσιμη λαχταριστή συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια Υλικά συνταγής 16 λαζάνια 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες ντομάτες αλάτι, πιπέρι λίγο τυρί νηστίσιμο (προαιρετικά) Υλικά για τη νηστίσιμη μπεσαμέλ 100 γρ. μαργαρίνη ή λάδι 100 γρ. αλεύρι 1 λίτρο...
Advertisements
Αν είστε λάτρεις των έθνικ γεύσεων, αυτή η σούπα θα σάς καλύψει και με το παραπάνω. Υλικά ½ κιλό γαρίδες 2 λίτρα νερό 4 τεμάχια λεμονόχορτο (lemongrass) καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές διαγώνιες φέτες* 1 μικρό κομμάτι galangal (20γρ. περίπου) κομμένο σε λεπτές φέτες* 10...