Συνταγές

Με γέμιση σαν μουσακά, αυτή η πίτα είναι τέλεια. Αν θέλετε, εκτός από ρολό μπορείτε να τη φτιάξετε και σε στρογγυλό ή μακρόστενο ταψάκι. Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για τα φύλλα 3 μελιτζάνες φλάσκες μέτριου μεγέθους,...

Τα κρύα ζυμαρικά είναι μια γρήγορη καλοκαιρινή συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Αν δοκιμάσετε να τη φτιάξετε δεν θα θέλετε να τελειώσει. Υλικά 160 γραμμάρια ζυμαρικά 50 γραμμάρια καπνιστός σολομός 125 γραμμάρια τυρί κρέμα 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο Εκτέλεση Αφαιρέστε το...

Η καρμπονάρα είναι ένα κλασσικό, πληθωρικό πιάτο με κρέμα, παρμεζάνα, αβγό και μπέικον, αλλά μπορεί εύκολα και νόστιμα να μετατραπεί και σε ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο. Υλικά 500γρ. μικρές αχιβάδες ζυμαρικά 2 κρόκοι αβγών 100ml κρέμα γάλακτος 50ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 10 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 2...

Ενα από τα αγηπημένα μας ψάρια είναι ο ξιφίας. Και αν δοκιμάσετε να τον μαγειρέψετε με την παρακάτω σάλτσα, θα γίνει ακόμα πιο νόστιμος.   Υλικά 4 φιλέτα ξιφία 1  ποτήρι λευκό κρασί 1 φλ. κόλιανδρο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλάκια...

Υλικά 300 γραμμάρια κοτόπουλο 8 ντομάτες 200 γρ. μοτσαρέλα Αλάτι στη γεύση 4 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι Ρίγανη Εκτέλεση Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες και τις περνάμε στο αλεύρι. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και μαγειρεύουμε τις κοτομπουκιές...

Είναι πεντανόστιμα και σίγουρα δεν θα αρκεστούμε μόνο στο ένα πιάτο. Υλικά 4 φλιτζάνια μακαρόνια 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια άπαχο γάλα 2 ½ φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ 60...

Τα λαζάνια είναι από τα πιο αγαπημένα και απολαυστικά πιάτα ζυμαρικών. Εδώ τα φτιάχνουμε σε μια πεντανόστιμη εκδοχή με κιμά κοτόπουλου και κολοκύθα που τώρα είναι και στα καλύτερά της. Υλικά 1 πακέτο λαζάνια 800γρ. στήθος κοτόπουλου φιλέτο, σε μικρές μπουκιές ...

Τα όσπρια και ειδικά τα μαυρομάτικα φασόλια γίνονται πεντανόστιμες και πολύ χορταστικές σαλάτες, όπως αυτή που συνδυάζει αρκετά λαχανικά και καλαμαράκια, δίνοντας ένα πλήρες πιάτο. Υλικά 250γρ. φασόλια μαυρομάτικα 2 φύλλα δάφνης φλούδα από ½ πορτοκάλι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2...

Ένας θαυμάσιος μεζές, που θα απολαύσουν πολύ οι μερακλήδες. Αν έχετε επιλογή, προτιμήστε παστουρμά από μπούτι και όχι από ράχη, γιατί έχει λιγότερο λίπος. Ετσι, ο μεζές μας, χωρίς να του λείψει η νοστιμιά, θα γίνει λίγο πιο ελαφρύς. Μερίδες: 6-8 Προετοιμασία: 10' Χρόνος: 20' Βαθμός...

Ο πολυαγαπημένος χαλβάς, μας συστήνεται με έναν πιο εξωτικό χαρακτήρα… Υλικά Για το χαλβά 75γρ. τρίμμα καρύδα 400γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 300ml σπορέλαιο ξύσμα από ένα λεμόνι Για το σιρόπι 1250ml νερό 500γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική Διαδικασία Πρώτα ετοιμάζετε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη...