Κέικ με φράουλες: Ένα λαχταριστό γλύκισμα με το αγαπημένο φρούτο της άνοιξης   Συστατικά 10 μεγάλες φράουλες 100 γρ. κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο 2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του   Τρόπος Μαγειρέματος Κόβεις τις φράουλες σε μικρά...
Advertisements
Tηγανητά κεφτεδάκια κοτόπουλο: Μια πεντανόστιμη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Για τα κεφτεδάκια κοτόπουλο 1 μικρό ολόκληρο κοτόπουλο 2-3 αυγά 1 φλ. τυρί τριμμένο 1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φέτ. μπέικον 1 καρότο ψιλοτριμμένο 2 σκελ. σκόρδο Αλάτι Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)   Για...
Advertisements
Κις Λορέν με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί: Μια ιδανική επιλογή για ορεκτικό ή συνοδευτικό   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Υλικά Για τη βάση 330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 230 γρ. βούτυρο, κρύο, κομμένο σε κομμάτια 1 πρέζα αλάτι 1 κρόκο, από μεσαίο αβγό 40...
Advertisements
Φλογέρες κουρού γεμιστές με τυρί: Το τέλειο σνακ για μικρούς και μεγάλους   Μια συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμαρίγου   Υλικά Για το φύλλο κουρού 500 γραµ. αλεύρι δυνατό (για τσουρέκι) 1 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. ζάχαρη 250 γραµ. μαργαρίνη (πλάκα σκληρή) 125 ml...
Advertisements
Πως να φτιάξετε πεντανόστιμες κροκέτες κοτόπουλου   Από τον Γιώργο Τσούλη   Υλικά 5 κοπανάκια κοτόπουλου 2 φύλλα δάφνης 3 κόκκους πιπεριού 200 γρ. πατάτες βρασμένες 100 γρ. ρεγκάτο Αλάτι Πιπέρι Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα   Για το πανάρισμα 100 γρ. αλεύρι 3 αυγά, χτυπημένα 200...
Advertisements
Έχετε δοκιμάσει ποτέ cheese cake με φιστίκι; Αν όχι είναι η ευκαιρία να το φτιάξετε σπίτι σας. Δοκιμάστε το.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 200 γρ. θρυμματισμένα μπισκότα τύπου digestive 100 γρ. λιωμένη λευκή σοκολάτα   Για τη γέμιση 500 γρ....
Advertisements
Εύκολη συνταγή για σπιτικές και σοκολατένιες καριόκες με τσουρέκι που περίσσεψε το Πάσχα!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Υλικά 60 γρ. βούτυρο 150 γρ. τσουρέκι 50 γρ. καρύδια 120 γρ. ζαχαρούχο γάλα 1 κ.γ. κοφτό κανέλα 10 γρ. κακάο 10 γρ. κονιάκ 1 κ.γ....
Advertisements
Παραδοσιακό αγαπημένο πασχαλινό φαγητό!   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αρνίσια συκωταριά 1 κιλό αρνίσιο έντερο 2 αρνίσιες μπόλιες, μικρές Χυμό από 2 λεμόνια 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ.σ. θυμάρι, ξερό 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο   Για το...
Advertisements
Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες, ένα κατεξοχήν νόστιμο, εγγυημένο και παραδοσιακό πιάτο για το πασχαλινό τραπέζι.   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά 3 φέτ. μπέικον 2 σκελ. σκόρδο 1 κλων. φρέσκο δεντρολίβανο 1 κλων. φρέσκια ρίγανη 1 αρνίσιο μπούτι γύρω στα 1.700...
Advertisements
Αν θέλετε φέτος να δοκιμάσετε τη μαγειρίτσα σε μια λίγο διαφορετική εκδοχή, φτιάξτε μία από τις παρακάτω συνταγές!   Χορτοφαγική μαγειρίτσα Από τον ΗΛΙΑ ΜΑΜΑΛΑΚΗ   Υλικά 1 κιλό διάφορα μανιτάρια (πλευρώτους, πορτομπέλο, σαμπινιόν), σε μέτρια κομμάτια 500γρ. αντίδια, σε χοντρά κομμάτια 1 κιλό μαρούλια, σε...