Ελληνίδα Νοικοκυρά

Μια συνταγή για τους λάτρεις της ελαφριάς κουζίνας. Πικάντικο μπιφτέκι από κοτόπουλο ψημένο στη λαδόκολλα και σαλάτα με μια μοναδική και πρωτότυπη γλυκόξινη σάλτσα με αγγούρι. Θα το λατρέψετε. Υλικά Για το μπιφτέκι 500γρ. κιμά κοτόπουλο (μισό φιλέτο μισό μπούτι) 1 σκελίδα σκόρδο 1...

Υλικά 200 γρ. ρύζι για ριζότο 300 γρ. μανιτάρια 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 150 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κομματάκι βούτυρο αλάτι – πιπέρι ελαιόλαδο μαϊντανός για το γαρνίρισμα   Εκτέλεση Βράζετε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτετε μία πρέζα αλάτι και λίγο ελαιόλαδο και μαγειρεύετε το κριθαράκι μέχρι να είναι...

Η Melissa και η Jasmine Hemsley είναι δύο αδελφές και ιδρύτριες μιας πετυχημένης επιχείρησης  τροφίμων, που εδρεύει στο Λονδίνο και δημιουργεί σπιτικό και θρεπτικό φαγητό.  Οι συνταγές τους είναι με βιολογικά προϊόντα, απαλλαγμένες από σιτηρά, γλουτένη και ραφιναρισμένη ζάχαρη. Με λίγα...

Λαχταριστό και πρωτότυπο ορεκτικό για όλη την παρέα! Υλικά Για 4 – 6 άτομα 1 κιλό γλυκοπατάτες 100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο 4 αυγά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού φέτα τριμμένη 1 φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι αλεύρι Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε τις γλυκοπατάτες τις πλένουμε...

Λαχταριστό και μυρωδάτο κοτόπουλο στο φούρνο με εστραγκόν και σάλτσα μανιταριών Υλικά Για 2-4 άτομα 1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 2 κουταλιές της σούπας εστραγκόν ψιλοκομμένο + 1 κουταλιά της σούοας για τη σάλτσα 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 250 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα κομμένο...

Και ποιος δεν αγαπάει το cheesecake! Αυτό το «παραδοσιακό» αμερικάνικο γλυκό κατάφερε να κερδίσει μια θέση ανάμεσα στα πιο δημοφιλή γλυκά και όχι άδικα αφού διαθέτει τον τέλειο συνδυασμό για τον ουρανίσκο: τραγανή βάση, αέρινη κρέμα τυριού και από...

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό μπούτι 1 ½ κιλό σπανάκι 2-3 ματσάκια φρέσκο κρεμμύδι 1 ματσάκι άνηθο 2 λεμόνια 1 κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά κορν φλάουρ Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι – Πιπέρι Εκτέλεση: Καθαρίζετε και πλένετε το σπανάκι και το αφήνετε να στραγγίξει. Κόβετε σε μικρά κομμάτια το χοιρινό. Βάζετε λίγο ελαιόλαδο σε...

Οι σπιτικές μαρμελάδες είναι το καλύτερο συνοδευτικό της φρυγανιάς ή του ψωμιού. Μικροί και μεγάλοι τρελαίνονται να τρώνε ένα τέτοιο πρωινό γι' αυτό κι εμείς σας παρουσιάζουμε μία εύκολη συνταγή με 3 μόνο υλικά, για να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι. ΥΛΙΚΑ: •...

Μια φανταστική συνταγή και πολύ εύκολη για να φτιάξουμε τάρτα σπανάκι, που είναι ένα πολύ ωραίο φαγητό για το καλοκαίρι. Υλικά συνταγής 1 φύλλο ζύμη κουρού 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 300 γρ. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 πράσο 1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος 2 αυγά 2...

Τάρτα με κεράσι. Ένα ωραίο γλυκό για αυτήν την εποχή. Μπορεί να σας φαίνεται δύσκολη να την φτιάξετε στο σπίτι, εμείς όμως φροντίσαμε να σας έχουμε μία συνταγή η οποία αν την ακολουθήσετε βήμα βήμα θα σας αποζημιώσει με...