Δείτε πως να φτιάξετε γεμιστό κοτόπουλο με κουκουνάρια και ρύζι. Μια πεντανόστιμη συνταγή ότι πρέπει για το Χριστουγεννιάτικο σας τραπέζι.   Από τον Άκη Πετρετζίκη Συστατικά 2 κοτόπουλα Για τη γέμιση 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 100 γρ....
Advertisements
Στις γιορτές των Χριστουγέννων, τα γλυκά και τα κεράσματα πρωταγωνιστούν. Και παρόλο που είναι τόσα πολλά, δε μπορείς σε κανένα τους να αντισταθείς.   Και σίγουρα δε μπορείς να αντισταθείς στο μικρό και γλυκό πειρασμό, που ακούει στο όνομα… τρουφάκια! Είναι τόσο...
Advertisements
Μια πολύ εύκολη συνταγή για να φτιάξετε ένα νόστιμο και τραγανό κουρκούτι για τον μπακαλιάρο σας!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 500 ml νερό, σε θερμοκρασία δωματίου 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 330 ml μπίρα, σε θερμοκρασία δωματίου 18 γρ. μαγιά ξηρή,...
Advertisements
Μια φανταστική συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε τα πιο αφράτα, γεμάτα κόρδες  μαστιχωτά Πασχαλινά τσουρέκια.   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Συνταγής Για την ενεργοποίηση της μαγιάς 100 γραμ. μαγιά νωπή 40 γραμ. ζάχαρη 80 γραμ. χλιαρό νερό   Για τη ζύμη 250 γραμ....
Advertisements
Την περίοδο της νηστείας χρειαζόμαστε γλυκά που δεν θα έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν από άλλες συνταγές.   Το σημερινό γλυκό είναι θρεπτικό και χωρίς πολλά λιπαρά. Η γεύση του είναι ασυναγώνιστη και δεν θα μπορέσετε να μείνετε μόνο σε ένα...
Advertisements
Πως θα φτιάξτε πεντανόστιμα τυροπιτάκια με αφράτη γιαουρτένια ζύμη Φτιάξτε απλά τυροπιτάκια, με σπιτική, εύκολη και αφράτη-γιαουρτένια ζύμη. Είναι τραγανά από έξω αλλά μια διαφορετική γέμιση τυριού από αυτές που έχετε συνηθίσει κάνει τα τυροπιτάκια ακόμη καλύτερα! ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ ...
Advertisements
Κολοκυθοκεφτέδες, αλλά ψητοί. Τι καλύτερο;   ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κολοκύθια 2 κρεμμύδια ξερά 1 ντομάτα 2 αυγά Λίγο δυόσμο Λίγο μαϊντανό 100 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα 200 γραμμάρια φέτα Μισή κούπα φρυγανιά Μισή κούπα μπορεί και λίγο παραπάνω αλεύρι Αλάτι πιπέρι ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο   Διαδικασία Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στο χοντρό τρίφτη. Τα σουρώνουμε και τα...
Advertisements
Νηστισιμα κουλουρακια κανελας με σχεδον καθολου υλικα…ευκολα γρηγορα και πανω απ ολα οικονομικα. ΥΛΙΚΑ 1 ποτηρι αραβοσιτελαιο…. 1ποτ φρεσκο χυμο πορτοκαλιου… η χυμο του εμποριου…. 1ποτ ζαχαρη….. 1κγ μαγειρικη σοδα….. 2κγ κανελα…. 1κγ γαριφαλο…. 1κγ μπεικιν… αλευρι φαρινα η για...
Advertisements
Θυμάμαι όταν ήμουν μικρή, κάθε καλοκαίρι η γιαγιά μου συνήθιζε να φτιάχνει το περίφημο γλυκό του ψύγείου με κρέμα και… πορτοκαλάδα! Το λατρεύαμε και το εξαφανίζαμε σε χρόνο μηδεν! Ακόμα και σήμερα το γλυκό αυτό δε λείπει ποτέ απο τα...
Advertisements
Οι μπατζίνες, οι πίτες χωρίς φύλλο, είναι η νέα μανία για φαγητό στο τσακ-μπαμ.   Υλικά 500 γρ. σπανάκι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια άνηθος και μαϊντανός λίγο αλάτι και πιπέρι 2-3 κουταλιές σούπας λάδι 250 γρ. φέτα 400 γρ. γιαούρτι 4 αυγά 250 γρ. νερό 2και 3/4 αλεύρι   Εκτέλεση (15 λεπτά προετοιμασία και...