Μην χασετε

Χαλβάς πορτοκάλι – Πραγματικά θα σας μείνει… αξέχαστος!

Εξαιρετική συνταγή για Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι. Αρωματικός και δροσερός χαλβάς για όλες τις ώρες.

 

Για το χαλβά πορτοκάλι θα χρειαστείτε

– 1 φλιτζάνι του τσαγιού ‏σιμιγδάλι χοντρό
– 1 φλιτζάνι του τσαγιού ‏σιμιγδάλι ψιλό
– 200 γρ. ‏Βιτάμ
– 2½ φλιτζάνι του τσαγιού ‏ζάχαρη
– 1 φλιτζάνι του τσαγιού ‏χυμό πορτοκαλιού
– Ξύσμα ‏από 2 πορτοκάλια
– 3 φλιτζάνια του τσαγιού ‏νερό
– 3/4 του φλιτζανιού ‏κορινθιακή σταφίδα
– 3/4 του φλιτζανιού ‏αμύγδαλα καβουρντισμένα και χοντροκοπανισμένα

Advertisements

 

Εκτέλεση

Βάζετε σε μεγάλη κατσαρόλα το Βιτάμ και το αφήνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά να λιώσει.

Μόλις κάψει ρίχνετε το χοντρό και το ψιλό σιμιγδάλι.

Advertisements

Τα καβουρντίζετε ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη σπάτουλα, μέχρι να απορροφήσουν το Βιτάμ και να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη, το χυμό και το ξύσμα των πορτοκαλιών και ανακατεύετε δυνατά να αναμειχθούν τα υλικά.

 

Προσθέτουμε το νερό, τις σταφίδες και ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά.

Ανακατεύετε το χαλβά μέχρι να τραβήξει όλα τα υγρά του και να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

Advertisements

Ανακατεύετε τα αμύγδαλα και μοιράζουμε το χαλβά σε φόρμα.

Πιέζετε με την ανάποδη ενός κουταλιού να μην αφήσει πουθενά κενό.

Μετά από 15-20 λεπτά ξεφορμάρετε το χαλβά σε πιατέλα.

Διακοσμείτε με φέτες αποξηραμένου πορτοκαλιού και σερβίρετε.

 

Πηγή

Advertisements

Μην χάσετε

Τελευταια άρθρα