Μην χασετε

Κρύα σούπα με λαχανικά για όσους θέλουν να χάσουν τα περιττά κιλά

Γιατί σούπες δεν τρώμε μόνο το χειμώνα αλλά και το καλοκαίρι και είναι πολύ νόστιμες.

Μπορεί όταν ακούτε τη λέξη σούπα να σας έρχονται στο μυαλό οι κρύες νύχτες του χειμώνα. Όμως κάνετε λάθος γιατί τις σούπες μπορούμε να τις φάμε κρύες και το καλοκαίρι και να μας βοηθήσουν να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά που πήραμε στις διακοπές.

Υλικά

  • 1 φλιτζάνι σπανάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 πατάτα
  • 1 φλιτζάνι αρακά
  • 1 κρεμμύδι
  •  1 κολοκυθάκι
  •  1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  •  1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Advertisements

Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους. Στη συνέχεια ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε την πατάτα, το κρεμμύδι και το κολοκυθάκι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον αρακά και το σπανάκι. Ρίχνουμε δυο φλιτζάνια νερό, λίγο αλάτι και πιπέρι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Στο τέλος, προσθέτετε τα μυρωδικά και στη συνέχεια χτυπάτε τη σούπα στο μίξερ και περιμένουμε να κρυώσει για να τη φάμε.

jenny.gr

Advertisements

Μην χάσετε

Τελευταια άρθρα