Η πιο εύκολη, νόστιμη και δροσερή πατατοσαλάτα που αν δοκιμάσετε να τη φτιάξετε, θα την λατρέψετε!

Advertisements

Υλικά:

  • 5 πατάτες βρασμένες (σε μικρά κομματάκια)
  • 2 αυγά βρασμένα (ψιλοκομμένα)
  • 1 μικρό αγγουράκι (σε μικρά κομματάκια)
  • 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη
  • 2 κ.σ. κάπαρη
  • 1/2 πιπεριά Φλωρίνης κομματάκια
  • άνηθος ψιλοκομμένος
  • πιπέρι, αλάτι

Για την σως:

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200γρ.)
  • 220 γρ. μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 1 ποτήρι σφηνάκι ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • πιπέρι, αλάτι

Εκτέλεση:

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τη διατηρούμε στο ψυγείο.

ΠΗΓΗ

Advertisements